Det allerførste produkt lanceret af Sønderborg Distillery er Als Gin. Denne gin er en hyldest til den smukke ø Als som kan ses fra destilleriet. Denne vandt i 2020 ved World Gin Awards Bronze!
Smagen er ud over enebær, som det skal være ved en gin, i retning af lakrids. Dette skyldes, at der bruges botanicals såsom fennikel, anis og lakridsrod. En blanding af både klassiske med også nye botanicals såsom havtorn.
1 fl. Dybbøl Gin - 20 cl.
Dybbøl Gin er den anden gin præsenteret i denne trilogi. Dybbøl er forbundet med flere begivenheder i vores Danmarkshistorie, hvilket destilleriet gerne vil være med til hylde, og så ligger destilleriet meget tæt på Dybbøl Mølle. Hvor Als Gin har et tvist af lakrids har Dybbøl Gin en mere frisk frugtig smag, hvilket skyldes havtorn.
Denne prisbelønnede gin vandt i 2019 ved London Spirit Competition Bronze. 2020 World Gin Awards Sølv. samt 2020 Nordic Spirit Awards Sølv.
1 fl. Sønderborg Gin - 20 cl.
Sønderborg Gin bliver vores tredje dobbelt-destilleret gin, og vil afslutte trilogi med Als Gin, Dybbøl Gin og nu Sønderborg Gin.
Smagsretningen går i den traditionelle retning med brug af klassiske botanicals såsom koriander, kardemomme, citron, angelikarod og kanel. Som vores andre gin er denne også 100% økologisk.