Taylor’s Vintage Port 2016

''OMG'' starter James Suckling sin anmeldelse, og det må vi sige ja til!

Vejret under væksten og modningen af druerne havde en kraftig indvirkning på 2016 årgangens karakter. Portvinen har en elegance, sprød syre og afbalancerede tanniner. Foråret var usædvanligt vådt med kraftig regn og relativt kølige forhold i hele april og maj. Dette havde den fordel at det grundvandet kom tilbage på et normalt niveau, efter at have været meget langt nede grundet tørke året forinde. Dog betød det at en del druer gik tabt grundet den kraftige regn, og modningen blev forsinket.

Taylor’s valgte at vente med plukningen indtil midt/slut september og fik i sidste ende en rigtig god høst under perfekte forhold.

Dyb lilla næsten sort i farven med en tynd magenta kant. Kraftige noter af ren, intens skovfrugt med livlige hint af grønt æble, frisk blomme og hindbær. I et dybere register gives eksotiske noter af cedertræ og jasmin en yderligere dimension af kompleksitet. Vinen har en lækker slankhed med lineære tanniner, der er perfekt integreret og holder vinens struktur flot. Med et kraftigt syreindhold fortsætter de intense bærsmage med at bygge ind i den lange finish. Denne portvin har en behersket styrke og udholdenhed, der er kendetegnende for Taylor-stilen.

Da årgangsvine som denne ikke er filtreret, vil der komme en del naturligt bundfald. Det er derfor vigtigt at rejse flasken op et par timer inden servering, hvorefter den skal dekanteres. Portvinen bliver kun bedre med årene, og skal optimalt set have omkring 20 år på bagen inden den drikkes. Hvis du vil gemme den, er det vigtigt at den i - liggende tilstand - står i et mørkt, køligt rum.

Servers en smule afkølet omkring 16-18ºC. Kan evt. tages ud af køleskabet et par timer inden den skal drikkes. Husk at drikke den inden for to dage, da den ellers mister sin kraft.

James Suckling. Score: 100

OMG. This is really the most amazing young Taylor's I have ever tasted. Full-bodied and lightly sweet with super power and intensity. So racy and focused. Yet this has such muscle and intensity. Needs at least eight years to show you everything it has to offer. Drink in 2025

James Molesworth, Wine Spectator. Score: 98

This is packed with raspberry, blackberry and blueberry fruit flavors that play off one another, melding with anise, fruitcake and ganache notes. A warm tarry edge coats the finish, revealing an echo of bramble. A seriously grippy, strapping Port, this revels in its power. Best from 2032 through 2055.