Min kurv
0 varer

Denne hjemmeside indeholder produkter og varer der ikke må sælges til personer under 18 år. Bekræft venligst at du er 18 år eller ældre.

Tenute Ca' Botta Rødvin Tenute Ca' Botta Alta Valpolicella Ripasso Superiore 2017
116 kr 149 kr
På lager

Tenute Ca' Botta Alta Valpolicella Ripasso Superiore 2017

Vivino

Et bærsymfoni uden sammenligning er hvad denne Ripasso byder på. Slå til i dag - vi har kun få flasker tilbage på lager!

Den her er en "lillebror" til denne Amarone vi har fra samme producent. Denne Ripasso byder på masser af smag, saft og kraft grundet den dobbeltfermentering med gamle Amarone druer, der har fundet sted.

Den er produceret af Tenute Ca' Botta som holder til i Veneto i det nordlige Italien. De kalder sig selv innovative og de er specialiserede i at fremstille tørre vine af tørrede druer. Derudover har mange af deres vine også fået tildelt høje points hos internationale vinkritikere og vundet både guld, sølv og bronze. 

Selve vinen er en intens én af slagsen med en halvdyb rød farve. I næsen er den meget rig på bær (den kan godt omtales som en bærsymfoni), krydderier, chokolade og mineraler. I munden byder den på bløde og elegante tanniner som sammen med en afbalanceret syre efterlader en dejlig friskhed i vinen. Alle disse faktorer gør at man hele tiden har lyst til at drikke mere af denne vin (man kan nærmest kalde det afhængighed :-D). 

Den er produceret på et nøje udvalg af de bedste druer og det er følgende: Corvina, Rondinella og Corvinone. Alle druerne er håndplukkede og de har gennemgået en dobbeltfermentering med gamle og tørrede druer fra deres Amarone produktion. Derudover er vinen lagret på 225 liters franske egetræsfade.

Jeg vil helt klart anbefale dig at servere denne dejlige Ripasso ved en temperatur på omkring 16-18°C, på den måde opnår du den klart bedste smagsoplevelse.

Vi har desværre kun lige over 240 flasker tilbage af denne her, så hvis du gerne vil have fingrene i en knaldhamrende god Italiensk rødvin, så skal du slå til nu!

Vinmandens note

"Jeg har drukket rigtig meget Ripasso på trods af hvor mange andre gode vine der også findes derude. Men det er fordi, at du oftest får rigtig meget værdi for pengene grundet den dobbeltfermentering der finder sted. Og den her er ingen undtagelse. Derudover er jeg virkelig vild med alle de bær der er at spore i denne Ripasso - det her er altså en bærsymfoni uden sammenligning!"

Asger Holst Jensen

Smagsoplevelse

Tør/sød
tør
mellem
sød
Tanniner
blød
mellem
tannisk
Krop
let
mellem
kraftig
Syre
mild
mellem
kraftig
Dyrkning
traditionel
økologisk
vegansk
biodynamisk
Proptype
korkprop
skruelåg
glas
kapsel
Aromaer
bærsymfoni
krydderi
chokolade
mineraler
Smage
saftig
kraftig
elegant
Kælder
En vin som kan drikkes nu, men som også godt kan gemmes i 1-3 år endnu!

Specifikationer

Type
Rødvin
Producent
Tenute Ca' Botta
År
2017
Land
Italien
Flaske
75 cl.
Område
Valpolicella Ripasso
Alkohol
14%
Druer
Corvina
Corvinone
Rondinella

Mad guide

Til denne Ripasso skal du selvfølgelig servere en form for kødret. Det kan være alt fra vildt til rødt kød. Hvis du ikke er til kød, så server den sammen med et klassisk ostebord (med kiks), det går man aldrig galt i byen med. Den kan selvfølgelig også nydes helt for sig selv.

Stemning
romantik
hygge
venner
familie
Mad
kødretter
vildt
rødt kød

Anmeldelser

Corvina

Særlig kendetegn ved Corvina  På vinstokken har druen en dyb lilla farve, og producerer en let pigmenteret, rødbrun farvet juice når den presses. Dens bær er små og tæt pakket sammen på vinstokken. Fordi denne vin er høj i syre og ofte har en mild smag og et strejf af bitter mandel, bruges den bedst som en blandingsdrue. Vin fremstillet af Corvina indeholder få tanniner, men fordi dens skind ...

Lær mere om druen og se flere vine af samme type

Italien

Italien, vin og mad – tre ting, der hos de fleste mad- og vinelskere er som sød musik i ørerne. Det traditionsrige italienske køkken går hånd i hånd med en lige så traditionsrig vindyrkningshistorie... Fantastiske Italien De italienske vinbønder har nemlig fremstillet vin i mere end 2.000 år, hvilket i dag har resulteret i en klokkeklar førsteplads på listen over verdens største vinlande målt p...

Læs mere om landet og se flere vine derfra

Var det ikke noget for dig?

Tobias

Indehaver og vinkøbmand

"En virkelig god vin-deal skal helst ledsages af stor værdi! Der er intet bedre end at modtage en utrolig god flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine koster. Jeg har nogle anbefalinger til dig her, som giver dig de allerbedste “value for money”-vine vi har.

×
Welcome Newcomer