Tenute Poggiocaro Governo All’Uso 2020

Ung Italiensk Toscana bisse! Som du kan få til en absolut favorit pris. En speciel flaske der gør den ekstra sjov. Hvis du kan lide Luca Maronis topratede vine, og hvis dine smagsløg ligger godt til bla. amarone og ripasso-vine, så synes jeg klart du skal slå til på denne.
Tenute Poggiocaro Governo All’Uso 2020
Rødvin | Tenute Poggiocaro Governo | 2020 | 75 cl.


Ung Italiensk Toscana bisse! Som du kan få til en absolut favorit pris. En speciel flaske der gør den ekstra sjov.
Hvis du kan lide Luca Maronis topratede vine, og hvis dine smagsløg ligger godt til bla. amarone og ripasso-vine, så synes jeg klart du skal slå til på denne.
Jeg vil være ærlig og sige jeg altid er meget forsigtig, når det kommer til Luca Maroni Point, for han har det med at kaste dem til højre og venstre - men efter en god lørdag aften hvor vi åbnede et par af disse, synes jeg denne lækre All'Uso gør det rigtig, rigtig godt og man får utrolig meget vin for pengene!
Det er ikke altid, at når der laves Amarone vine, at man lufttørrer druerne for at få de mere afrundede, frugtintense og fyldige vine. Her har man brugt "Governo-metoden" fra Toscana, som er en gammel teknik brugt i over 700 år.
Store portioner af vindruerne tørrer i solen og får dermed ekstra styrke og smag. Et ekstra tiltag der ender i et fordyrende produktionsled, men også et tiltag der giver et enormt løft i kvaliteten.
Governo er dybrød i glasset. Næsen er fyldt med søde sommerfrugter - friske, røde bær og fyldige blommer. Du får en blød og afrundet smag. Den har kirsebær, blommer og en lækker finish af mørk chokolade. Flotte tanniner der giver eftersmagen et betydeligt løft.
Jeg vil anbefale at servere den ved en temperatur på 17-20°C.
De nørdede detaljer
Vinen er drikkeklar nu men kan også gemmes i et par år.
Smagsoplevelse
Specifikationer
Lavet på druen Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon er blandt en af verdens fornemste rødvins-druer, det sjove er bare, at den rent faktisk kun er den sjette mest dyrkede drue. Forskning fra UC Davis (1996) viser, at den er en naturlig mutation af den sorte Cabernet Franc og den hvide Sauvignon blanc - heraf navnet: Cabernet Sauvignon. Druen er formentlig skabt/dannet i 1700-tallet. Hvor dyrkes Cabernet Sauvignon Oprindelig st...
Læs mere om druenLavet på druen Sangiovese
Sangiovese - Italiens mest plantede rødvinssort med næsten 70.000 hektar. Druen er synonym med de toskanske rødvine og kernen bag nogen af de største navne inden for italinesk vin. Navnet skulle stamme fra latin: ‘Sanguis Iovis’, der oversat betyder ‘Jupiters blod‘! Hvor dyrkes Sangiovese? Sangiovese er en MEGET populær druesort i Italien, og dette kommer således til udtryk ved, at druen er ...
Læs mere om druenLavet på druen Shiraz
Du kender helt sikkert enten Syrah eller Shiraz, men kender du også forskellen på de to og druernes oprindelse? Shiraz'en har de seneste år været manges foretrukne drue, og er også den 6. mest plantede drue verden over. Forskellen på Syrah og Shiraz? Først er det vigtigt at pointere at de to druer genetisk er de samme. Der er dog ofte stor forskel på hvordan de bliver produceret og kan derfor v...
Læs mere om druenEn vin fra Italien
Italien, vin og mad – tre ting, der hos de fleste mad- og vinelskere er som sød musik i ørerne. Italiensk vin er både kendt og beundret over hele verdenen, for ikke at nævne, af italienerne selv. For, hvis der er noget, som italienerne virkelig går op i med liv og sjæl, er det god vin. Fantastiske Italien De italienske vinbønder har fremstillet vin i mere end 2.000 år, hvilket i dag har result...
Læs mere om ItalienFra regionen Toscana
Toscana er en af de mest profilerede og berømte vinområder i Europa. Området er bedst kendt for deres Sangiovise-baseerede tørre rødhvine. Dette inkluderer særligt de berømte Chianti og Brunello-vine. Geografi, klima og terroir Toscana er placeret i det centrale Italien med Liguria og Emilia-Romagna som naboer mod nord, mens Umbria og Marche østfor og Lazio sydfor. Toscana har ligesom de flest...
Læs mere om ToscanaPasser godt til Kalvekød
Mad og vin går som hånd i handske, fod i hose eller sol og varme; det komplimenterer hinanden og bygger hinanden op. Dette sker navnlig på grund af tanninerne i vinen, der samarbejder med fedtet i kødet og bløder kødet op. Samtidig bløder kødet vinen op, og giver den en mere afrundet og knap så skarp kant - hvilket resulterer i den perfekte union af mad og drikke. Udover den kemiske forstand ba...
Læs mere om KalvekødAnmeldelser
Var det ikke noget for dig?
"En virkelig god vin-deal skal ledsages af stor værdi. Der er intet bedre end at modtage en utrolig flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine sælger til. Her er nogle anbefalinger der giver dig de allerbedste “Value for money”-vine til alle prispunkter!"