{"product_id":"tom-benz-benz-friends-riesling-feinherb-2025","title":"Tom Benz Benz + Friends Riesling feinherb 2025","description":"\u003ch1\u003eFeinherb — den tyske mellemvej\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eTom Benz · Benz + Friends Riesling feinherb 2025 · 100% Riesling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\"Feinherb\" er et ord uden en lovbestemt definition, og det er med vilje. Tyske vinbønder bruger det om en vin, der har fået lov at beholde en smule af druens egen sødme — typisk et sted mellem helt tør og halvtør. Det handler ikke om at lave en sød vin. Det handler om balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor netop Mosel giver det god mening. Vinstokkene står på stejle skiferskrænter, hvor druerne modner langsomt i det kølige klima og beholder en syre, der er markant høj. Lader man et par gram sukker blive tilbage, får syren noget at spille op imod, og vinen bliver rundere i munden uden at miste sin friskhed. Resultatet smager ikke sødt — det smager afbalanceret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBag flasken står Tom Benz fra Minheim, en lille producent med omkring 3,5 hektar. Vinen er gæret på ståltank uden en dråbe fad. Duften er moden fersken og æble med citrus og et blomsteragtigt løft. I munden fersken og æble mod en frisk, mineralsk syre, og en lang afslutning hvor sødmen og syren holder hinanden i skak. 10,5% — en let vin i ordets bogstavelige forstand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 8-10 grader. Det er her feinherb virkelig viser sit værd: den lille sødme tæmmer chili og ingefær, hvor en knastør vin ville blive bidsk. Thai, vietnamesisk, sushi, stegt kylling — eller bare et koldt glas i solen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Riesling fra Mosel\u003c\/strong\u003e – skiferskrænter og køligt klima.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeinherb\u003c\/strong\u003e – et strejf af sødme som modvægt til den høje syre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKun 10,5%\u003c\/strong\u003e – let, frisk og nem at drikke.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKøb Benz + Friends Riesling feinherb — vinen der redder den krydrede aften.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Tom Benz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57298437144954,"sku":"602265","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/1515\/2192\/files\/tom-benz-benz-friends-riesling-feinherb-2025-weingut-tom-benz-hvidvin-1260253142.png?v=1790681499","url":"https:\/\/densidsteflaske.dk\/products\/tom-benz-benz-friends-riesling-feinherb-2025","provider":"Den Sidste Flaske","version":"1.0","type":"link"}