Valdrinal 24 2015

Vinen, der giver lyst til endnu et glas! Når du bruger hele dit liv på at realisere en drøm og samtidigt stræber med dedikation og vedholdenhed, vil du høste sejren af dette engagement. Det er denne skønne rødvin et super godt eksempel på! Billedet på etiketten af denne flasker symbolisere netop det! David Cuéllars bedstemor har lagt hænder til billedet, og som resten af den skønne familie, har hun også været en aktiv del af udviklingen i deres søgen på de helt druer, til nogle ekstraordinære vine.
Valdrinal 24 2015
Rødvin | Bodegas Valdrinal | 2015 | 75 cl.

Vinen, der giver lyst til endnu et glas!
Når du bruger hele dit liv på at realisere en drøm og samtidigt stræber med dedikation og vedholdenhed, vil du høste sejren af dette engagement. Det er denne skønne rødvin et super godt eksempel på!
Billedet på etiketten af denne flasker symbolisere netop det! David Cuéllars bedstemor har lagt hænder til billedet, og som resten af den skønne familie, har hun også været en aktiv del af udviklingen i deres søgen på de helt druer, til nogle ekstraordinære vine.
Alle druer plukkes manuelt, og pakkes i kasser af 15 kg. Dette er med til at sikre, at kun de bedste druer bliver taget med i produktionen. Hvis druerne i én årgang ikke er tilfredsstillende til, at der kan laves en fuldt ud tilfredsstillende produktion af en given årgang, produceres vinen ganske enkelt ikke.
Duften byder på sorte, modne frugter. Disse bliver på fornemmeste vis suppleret med et strejf af krydderi og balsam, der tilføjer kompleksitet til vinen. Smagen fremhæver modne tanniner med en god og vigtig mængde frugt, der efterlader en lang eftersmag. En vin der giver lyst til endnu et glas.
- 100 % Tempranillo
- Lagret på franske egetræsfade i hele 24 måneder
- Nøje udvalgte druer
- Passer perfekt med lam
Jeg anbefaler, at du servere denne fantastiske vin ved 15-17 grader.
De nørdede detaljer
Specifikationer
Lavet på druen Tempranillo
Tempranillo - Spaniens helt store hoveddrue! Også kendt som druen fra de store nordspanske distrikter herunder Penedés, Rioja, Ribera del Duero m.fl. - druen har faktisk fået sit navn efter det spanske ord (tidlig): teprana. Hvor dyrkes Tempranillo? Du finder stort set druen overalt i Spanien, men den dyrkes også i Portugal under navnet Tinta Roriz, hvor den både indgår i portvin og rødvin. I ...
Læs mere om druenEn vin fra Spanien
Når man skal beskrive Spanien med få ord, vil mange typisk forbinde landet med sommer og sol samt massevis af fantastiske, kulinariske mad- og drikkeoplevelser – ikke mindst på vinfronten. Og det er der såmænd også rigtig god grund til. Spanien ligger helt i toppen som verdens tredje største vinland – kun overgået af Italien på førstepladsen og Frankrig som nummer to. Alle tre vinlande bærer st...
Læs mere om SpanienFra regionen Ribera del Duero
Ribera del Duero er en internationalt anerkendt vinregion i Castilla y Leon i det nordlige Spanien, ca. 2 timer nord for Madrid i bil. Områdets gode ry kan i høj grad tildeles den høje kvalitet af Tempranillo-druerne, som dyrkes her. Spaniens måske bedste vinområde På trods af, at Spanien har mange andre gode vinregioner, såsom Rioja og Penedes, så er det alligevel Ribera Del Duero, der af man...
Læs mere om Ribera del DueroProduceret af Bodegas Valdrinal
"Det er ikke kun, hvad vi gør, men hvordan vi gør det. Jorden, vingården, vine er ikke kun en vane, de er en holdning". "Indstilling til at observere dem, tage sig af dem og skabe dem" - David Cuellar, Vinmager hos Bodegas Valdrinal Historie: Efter 4 generationer har haft dedikeret deres liv til at pleje vinstokkene i markerne, blev Bodegas Valdrinal etableret i 2000. Deres hovedmål er, og har ...
Læs mere om producentenPasser godt til Kalvekød
Mad og vin går som hånd i handske, fod i hose eller sol og varme; det komplimenterer hinanden og bygger hinanden op. Dette sker navnlig på grund af tanninerne i vinen, der samarbejder med fedtet i kødet og bløder kødet op. Samtidig bløder kødet vinen op, og giver den en mere afrundet og knap så skarp kant - hvilket resulterer i den perfekte union af mad og drikke. Udover den kemiske forstand ba...
Læs mere om KalvekødPasser godt til Lammekød
Lammekød bevæger sig i samme kategori som oksekød; tanninerne i vinen interagerer med kødet, og bløder fedtet op. Samtidig åbner fedtet op for smagsnoterne i vinen, og gør den mindre skarp. Vin og kød fungerer altså som en perfekt symbiose, der gavner begge parter, hvorfor det altid passer perfekt sammen på middagsbordet. Omvendt kan det også være svært at finde det helt rigtige match, for at f...
Læs mere om LammekødPasser godt til Oksekød
Vin til maden er altid en god idé. Vin og mad kan komplimentere hinanden på mange måder, og virkelig forstærke helhedsindtrykket af et godt og lækkert måltid. Noget vin passer dog bedre til et specifikt måltid end andet, og det er derfor en god idé at sætte sig ind i, hvad der lige går allerbedst til f.eks. oksekød, hvis det er det, der er på menuen for i aften - og det er lige det, som jeg her...
Læs mere om OksekødPasser godt til Vildt
Vin og mad komplimenterer hinanden på mange forskellige niveauer. Både smagsmæssigt, men også interaktionen imellem tanniner, proteiner og fedt, der bygger hinanden op. I hjortekød er kødet typisk mere fedtfattigt end f.eks. oksekød, men ellers lægger de sig faktisk meget op af hinanden. Den klassiske "rødvin til rødt kød" gør sig i den grad også gældende ved vildt, og selvom man måske ikke bør...
Læs mere om VildtAnmeldelser
Var det ikke noget for dig?
"En virkelig god vin-deal skal ledsages af stor værdi. Der er intet bedre end at modtage en utrolig flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine sælger til. Her er nogle anbefalinger der giver dig de allerbedste “Value for money”-vine til alle prispunkter!"