Vinterens Favoritter (6 fl.)

Den er fadlagret i hele 36 måneder og derefter lagret 12 måneder på flaske. Det er en vin, du kan gemme i op til 15-20 år med fortrinlig kvalitet, men du kan selvfølgelig også nyde den allerede i dag!

______________________________________________________________________________________________

Druesammensætningen

Denne vin består ikke kun af én, men hele fire forskellige druer: 60% Corvina, 20% Corvinone, 15% Rondinella og 5% Osoleta.

• Corvina: Stjernen i Amarone-vine, som giver en fyldigere og dybere profil.
• Corvinone: Bidrager til en dybere farve, højere tanniner og en mere krydret karakter.
• Rondinella: Anvendes sjældent alene, da den er mere neutral, men spiller en vigtig rolle i blends ved at give vinen sin stabile struktur.
• Oseleta: Bruges i mindre omfang for at tilføre struktur, farve og kompleksitet til vinen.

______________________________________________________________________________________________

Appasimento-metoden

Denne Amarone er lavet ved hjælp af Appassimento-metoden, hvor druerne tørres i flere måneder efter høsten. Denne tørring resulterer i mere koncentrerede druer, hvilket giver en kraftigere og mere intens vin.
______________________________________________________________________________________________

Smagsnoter

Vinen har en dyb rubinrød farve med komplekse aromaer af modne kirsebær, tørrede figner og rosiner, ledsaget af mørk chokolade og krydderier. Smagen er fyldig med sødmefulde frugtnoter, balanceret af frisk syre og bløde tanniner. Eftersmagen er lang og krydret, med en varm afslutning på tørrede frugter og chokolade.