{"product_id":"weingut-schafer-weissburgunder-2024","title":"Weingut Schäfer - Weissburgunder 2024","description":"\u003ch1\u003ePinot Noir der glemte at blive rød\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eWeingut Schäfer · Weisser Burgunder trocken · Nahe · 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWeisser Burgunder\u003c\/em\u003e er det tyske navn for Pinot Blanc, og druen er ikke beslægtet med Pinot Noir — den \u003cem\u003eer\u003c\/em\u003e Pinot Noir. En spontan mutation slukkede for farveproduktionen i skallerne, og resultatet blev en hvid drue med rød DNA. Pinot Gris er det samme uheld halvvejs: en skal der nåede at blive grå.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen slags mutationer er usædvanligt hyppige i Pinot-familien, fordi druen er gammel — måske to tusind år — og hver generation stokke er klonet fra den forrige. Jo flere kopier, jo flere kopieringsfejl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeissburgunder er mindre aromatisk end Riesling, og det er dens styrke frem for dens svaghed. Hvor Riesling påkalder sig opmærksomhed med syre og duft, leverer Weissburgunder krop, en blød mundfylde og en diskret nøddetone. Den kommer ikke i vejen for maden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er pære og æble med et strejf hasselnød. I munden tør og mellemfyldig med pære, æble og en let mandlet afslutning, moderat syre. 11,5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 10-12 grader til mager fisk, lyst kød, skaldyr eller milde bløde oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeissburgunder = Pinot Blanc\u003c\/strong\u003e – en farveløs mutation af Pinot Noir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePinot Gris\u003c\/strong\u003e – samme mutation, kun halvt gennemført.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiskret\u003c\/strong\u003e – bygget til mad, ikke til at stjæle billedet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKøb Schäfer Weisser Burgunder — hvidvinen der aldrig er i vejen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Schäfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57515048010106,"sku":"602408","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/1515\/2192\/files\/weingut-schafer-weissburgunder-2024-weingut-schafer-hvidvin-1266813655.png?v=1794241176","url":"https:\/\/densidsteflaske.dk\/products\/weingut-schafer-weissburgunder-2024","provider":"Den Sidste Flaske","version":"1.0","type":"link"}