Min kurv
0 varer

Denne hjemmeside indeholder produkter og varer der ikke må sælges til personer under 18 år. Bekræft venligst at du er 18 år eller ældre.

Hacienda De Monasteria Rødvin Hacienda De Monasterio 2017
300 kr 350 kr
På lager

Hacienda De Monasterio 2017

Toget fortsætter i fuld fart og det siger FUT FUT, istedet for røg er det store smukke røde stråler af fantastisk spansk rødvin der ryger ud af rumpetten på den maskine her! Hacienda monsteret eller... Monasterio er nu på shoppen! Årgang 2017 og så afgjort en af områdets allerbedste vine. Man oplever et høstudbytte der er ekstremt lavt (nærmest det halv af bordeaux 1. cru'er). 

Den er smækket sammen af 80% tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon og 5% merlot - men det kan varierer en lille smule ift. årgangens beskaffenhed. 

Produktionen er er ca 21 hl/ha og der produceres årligt 14.000 kasser. Kravene til processen er ekstremt høje og det meget almindeligt at se - at der udvælges fuldstændig vanvittig kritisk ved den endelig blanding til vinen. Efter gæring er en næsten ikke eksisterende del af vinen tilbage i presseresterne, hvor ca. 5% af dette anvendes til at lave den færdige vin. Dvs. at mængden af den vin, som løber fra karret i sig selv, er helt oppe på 95%

Når man laver en vin, der har så LILLE et udbytte, er det ofte grundet jordbundens vandforsyning og righed som er begrænset. Dette resulterer i beplatninger der er meget forskudte og ved store afstande mellem vinstokkene. 

Alt i alt, får i her en vin der stråler af kvalitet på ALLE facetter. Processen er lean, udbyttet er lavet grundet den høje kvalitet. Hvad mere kan man ønske sig af god vin.

Haps en kas!

 

Specifikationer

Type
Rødvin
Producent
Hacienda De Monasteria

Anmeldelser

Peter Sisseck

Peter Sisseck er født i Danmark og har boet i de sidste 20 år i Ribera del Duero, Spanien, hvor vingården Dominio de Pingus ligger. Hans fascination for vin begyndte hjemme hos hans forældre og blev senere inspireret af den berømte vinmager, hans onkel, Peter Vinding. Dette øjeblik antændte en livslang lidenskab og styrede hans fremti-dige vej ind i vinmarkerne. Peter Sisseck og hans vinhistori...

Læs mere om producenten - og se hele sortimentet

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon er blandt en af verdens fornemste rødvins-druer, det sjove er bare, at den rent faktisk kun er den sjette mest dyrkede drue. Forskning fra UC Davis (1996) viser, at den er en naturlig mutation af den sorte Cabernet Franc og den hvide Sauvignon blanc - heraf navnet: Cabernet Sauvignon. Druen er formentlig skabt/dannet i 1700-tallet. Hvor dyrkes Cabernet Sauvignon Oprindelig st...

Lær mere om druen og se flere vine af samme type

Spanien

Når man skal beskrive Spanien med få ord, vil mange typisk forbinde landet med sommer og sol samt massevis af fantastiske, kulinariske mad- og drikkeoplevelser – ikke mindst på vinfronten. Og det er der såmænd også rigtig god grund til. Spanien ligger helt i toppen som verdens tredje største vinland – kun overgået af Italien på førstepladsen og Frankrig som nummer to. Alle tre vinlande bærer st...

Læs mere om landet og se flere vine derfra

Var det ikke noget for dig?

Tobias

Indehaver og vinkøbmand

"En virkelig god vin-deal skal helst ledsages af stor værdi! Der er intet bedre end at modtage en utrolig god flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine koster. Jeg har nogle anbefalinger til dig her, som giver dig de allerbedste “value for money”-vine vi har.

×
Welcome Newcomer