Sommerdråber fra norditalienske Cavatina, en helt frisk Pinot Grigio af nyeste årgang - lavet til de varme aftener i det bedste selskab

Cavatina er et mindre hus i det nordlige Italien i Friuli-Venezia Giolia regionen.
Når mange tænker på italiensk hvidvin, er Pinot Grigio det første man kommer på - og med god grund. Pinot Grigio er en let, delikat hvidvin, der er det naturlige valg til lettere rette som fisk, forretter eller salater.  Den er altså super alsidig, og matcher rigtig mange forskellige retter.

Vinen har en flot, næsten gennemsigtig farve. I næsen har den lette, behagelige noter af frugt. Den smager frugtigt, med noter af æble, pære og citron. Eftersmagen er behageligt syrlig og ellers meget afbalanceret. Perfekt til de varme sommeraftener. Nydes bedst til mad.

2019 så ud til at blive et varmt år allerede i februar måned. Man frygtede derfor at høsten ville komme meget tidligt igen, som det havde været tilfælde i 2017. Men i juli kom regnen endelig, og høsten var derfor reddet. De kolde aftener kombineret med varme dagstimer gav druerne perfekte forhold at modne under. Slutresultatet var en frisk vin, lige som den skal være.

Vi har fået fat i hele 3000 flasker, og kan derfor sælge dem hamrende billigt til dig! Køb en kasse med 6 for at udløse rabatten, og få fri fragt oveni.

Vinmandens note

"En meget let og behageligt syrlig vin, med noter af citrus og pære. Smager som en klassisk Pinot Grigio. Jeg anbefaler at den drikkes nedkølet, og sammen med et måltid for at få det meste ud af den."

Magnus Hammelsvang Clausen