Dosterras Naixement 2015
Spansk kunst fra inderst til yderst! Med under 1.000 flasker produceret, er der her tale om en virkelig lille, men på mange måder kvalitetsfyldt vinproduktion. Dosterras er med Naixement 2015 gået all in og har skabt en elegant og kompleks rødvin. Køb evt. af 3 stk og modtag i en smuk trækasse. Kunst er en integreret del af Dosterras liv og livet på deres vingård. De omtaler kunsten, som en hjørnesten i deres proces i både vingården og deres kælder. Dette kommer allerede til udtryk ved første øjenkast på Naixement. Hvert år samarbejde Dosterras med den brasilianske kunster, Eduardo Recife. De fortæller ham om, hvad der er sket fra år til år i deres liv og på vingården, hvilket han kreere en flot illustration til.
Dosterras Naixement 2015
Rødvin | Est. Dosterras 2003 | 2015 | 75 cl.
Spansk kunst fra inderst til yderst!
Med under 1.000 flasker produceret, er der her tale om en virkelig lille, men på mange måder kvalitetsfyldt vinproduktion. Dosterras er med Naixement 2015 gået all in og har skabt en elegant og kompleks rødvin. Køb evt. af 3 stk og modtag i en smuk trækasse.
Kunst er en integreret del af Dosterras liv og livet på deres vingård. De omtaler kunsten, som en hjørnesten i deres proces i både vingården og deres kælder. Dette kommer allerede til udtryk ved første øjenkast på Naixement. Hvert år samarbejde Dosterras med den brasilianske kunster, Eduardo Recife. De fortæller ham om, hvad der er sket fra år til år i deres liv og på vingården, hvilket han kreere en flot illustration til.
Dosterras Naixement 2015 er en spansk rødvin fra Montsant. Den er produceret på Grenache og Carignan druer, som er dyrket på henholdsvis lerjord på 50 år gamle marker, og skiferjord på 70 år gamle marker. Forberedelserne til Naixement er meget omhyggelige, da Dosterras ønsker at bevare alle de friske aromaer, som vinen har at byde på. Selvom den er robust og tanninrig, så ældes den alligevel rigtig pænt.
Forkælelsen til dine øjne fortsætter, når du hælder vinen op i glasset. Den har en flot og meget intens rubinrød farve med en violet kant, og viser et højt lag. Duften er meget komplekst og elegant med modne frugter og Middelhavets underhistorie.
Smagen byder på en bred palet af aromaer, som både omfatter blæk, grafit, modne frugter, lakrids og krydderier, som er med til at gøre den kødagtig på en yderst smagsfuld måde. Din mund vil blive fyldt med fornemmelser, der kombineres for at give plads til en silkeblød og elegant finish. Den har en varig eftersmag, der vil lokke dig til et glas mere.
- Naixement betyder fødsel på spansk
- Passer godt til forskellige kødtyper og krydrede oste
- 50 % Grenache og 50 % Carignan
- Lagret 14 måneder på franske egetræsfade (en kombination af 50 % gamle og 50 % nye)
- Lagret yderligere 42 måneder på flaske
Jeg anbefaler, at du servere denne vin ved 16 grader.
De nørdede detaljer
Specifikationer
Lavet på druen Grenache (Garnacha)
Grenache, også kendt som Garnacha, er en rødvinsdrue der intensivt bliver dyrket i hhv. Frankrig, Spanien, Australien og USA. Grenache er det franske, samt mest internationalt anerkendte navn for druen. I Spanien er den navngivet Garnacha, og det er også her at druen er et af landets flagskibe hvad angår vin. Hvor dyrkes Grenache Grenache er en meget alsidig drue, der dyrkes bredt i verden. Man...
Læs mere om druenProduceret af Est. Dosterras 2003
Intet ville være ens i Dosterras, hvis hvert år ikke var forskellige. Land, kunst og ren stemning. Dosterras er indbegrebet af elegante vine allieret med følelse, lavet over tiden fra et hjørne af Priorat. Historie: Dosterras så dagens lys i 2013, da Fernando Grajales erhvervede nogle vinmarker i det sydlige område af det smukke DO Montsant. Sammen med ønologen Noemí Javierre begyndte han at da...
Læs mere om producentenPasser godt til Kalvekød
Mad og vin går som hånd i handske, fod i hose eller sol og varme; det komplimenterer hinanden og bygger hinanden op. Dette sker navnlig på grund af tanninerne i vinen, der samarbejder med fedtet i kødet og bløder kødet op. Samtidig bløder kødet vinen op, og giver den en mere afrundet og knap så skarp kant - hvilket resulterer i den perfekte union af mad og drikke. Udover den kemiske forstand ba...
Læs mere om KalvekødPasser godt til Lammekød
Lammekød bevæger sig i samme kategori som oksekød; tanninerne i vinen interagerer med kødet, og bløder fedtet op. Samtidig åbner fedtet op for smagsnoterne i vinen, og gør den mindre skarp. Vin og kød fungerer altså som en perfekt symbiose, der gavner begge parter, hvorfor det altid passer perfekt sammen på middagsbordet. Omvendt kan det også være svært at finde det helt rigtige match, for at f...
Læs mere om LammekødPasser godt til Oksekød
Vin til maden er altid en god idé. Vin og mad kan komplimentere hinanden på mange måder, og virkelig forstærke helhedsindtrykket af et godt og lækkert måltid. Noget vin passer dog bedre til et specifikt måltid end andet, og det er derfor en god idé at sætte sig ind i, hvad der lige går allerbedst til f.eks. oksekød, hvis det er det, der er på menuen for i aften - og det er lige det, som jeg her...
Læs mere om OksekødPasser godt til Vildt
Vin og mad komplimenterer hinanden på mange forskellige niveauer. Både smagsmæssigt, men også interaktionen imellem tanniner, proteiner og fedt, der bygger hinanden op. I hjortekød er kødet typisk mere fedtfattigt end f.eks. oksekød, men ellers lægger de sig faktisk meget op af hinanden. Den klassiske "rødvin til rødt kød" gør sig i den grad også gældende ved vildt, og selvom man måske ikke bør...
Læs mere om VildtAnmeldelser
Var det ikke noget for dig?
"En virkelig god vin-deal skal ledsages af stor værdi. Der er intet bedre end at modtage en utrolig flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine sælger til. Her er nogle anbefalinger der giver dig de allerbedste “Value for money”-vine til alle prispunkter!"
100% tilfredshedsgaranti
Hurtig & fri levering v/6 fl.
DK's bedste netpriser
Personlig kundeservice
Medlemsbonus