Styrke og silkeagtig i perfekt balance!

Verdenskendt og prisbelønnet Champagne med aromatisk intensitet og masser af friskhed. Den konsekvente kraft til at behage, gør denne Champagne perfekt til aperitif!

Veuve Clicquot Champagne blev grundlagt i 1772 af Philippe Clicquot. I dag er de en af verdens største producenter af Champagne og tilmed et af de mest prominente champagnehuse. 

Til fremstillingen af Yellow Label Brut anvendes der druer fra op imod 50-60 forskellige Crus. Druesammensætningen er Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier og afhængig af forholdene fra år til år, vil fordelingen af druerne være: 50-55% Pinot Noir, 15-20% Pinot Meunier og 28-33% Chardonnay.

Man kan sige, at kældermesteren er kommet på noget af en opgave med denne non-vintage Champagne, da hans fornemmeste opgave er at sørge for at opnå nøjagtighed i smagen. Dette er med til at gøre Veuve Clicquot Yellow Label Brut Champagne så pålidelig i forhold til kvalitet, farve og duft. Til denne del, gør han brug af Veuve Clicquot's uvurderlige lager af reservevine. Som regel anvendes der et sted mellem 25 og 35% restvine - en sjælden gang i mellem, kommer der dog helt op til 40% i. Alle disse reservevine opbevares separat for at bevare vinmarkens og ikke mindst årgangens unikke kvaliteter. Nogle af disse reservevine er op til 9 år. 

Her får du altså en sand klassiker, der har en fantastisk gylden farve og livlige, små fine bobler i glasset. Duften er dejlig frugtig med noter af friske frugter som bl.a. fersken, pære og æble. Smagen er dejlig sprød og tør samtidigt med, at den er blød, frugtig og fyldig.

• Lagret i minimum 3 år i kældrene hos Veuve Clicquot
• Skønne nuancer af vanilje og ristede nødder
• Passer perfekt sammen med aperitif, fisk og skaldyr
• Kan drikkes nu eller gemmes i et stykke tid

Servér disse skønne bobler ved 8-10 grader for den optimale oplevelse.