Cune Imperial Gran Reserva 2014

Cune (CVNE) har lavet vin gennem begge verdenskrige, den spanske revolution i 1936 og vil sandsynligvis stadig gøre det om 100 år fra nu. Brands som Imperial, Viña Real, Contino, Monopole og selvfølgelig Cune har formet deres historie og landet dem en plads i vinenes historiebøger som first-movers grundet deres traditionsrige, men innovative produktion af vin.

Historien

Cune eller CVNE har en historie, der starter i 1879 med to brødre nær byen Haro i Rioja. Vingården blev placeret lige ved siden af togstationen Barrio de la Estacion, da det gjorde det nemt at få fragtet tønder til og fra vingården. I dag er gårdene stadig i familiens hænder efter flere generationsskift.

Bygningerne og markerne

I dag ejer CVNE 545 hektar land, der er delt mellem de to underregioner Rioja Alta og Rioja Alavesa. Jorden i området er kalkholdig lerjord fuld af mineraler, da den er påvirket af både atlanterhavet og middelhavsklimaet.
I alt har CVNE 22 bygninger, der inkluderer den oprindelige nær togstationen, samt en bygning designet og bygget af samme ingeniører, der lavede Eiffeltårnet.

Front-runners

CVNE kombinerer tradition, kvalitet og innovation. Tilbage i 1940 var CVNE de første i Spanien til at lave en cement-fermenteringskælder. 40 år senere, i 80’erne var de først til at bruge tyngdekraft-metoden til deres vinifikationsanlæg (du behøver ikke vide hvad det er, men kort sagt gør det at vinen bliver mere skånsomt behandlet, så den ikke overoxiderer).