Min kurv
0 varer

Denne hjemmeside indeholder produkter og varer der ikke må sælges til personer under 18 år. Bekræft venligst at du er 18 år eller ældre.

Matsu Rødvin El Viejo de Matsu 2017
335 kr 695 kr

335 kr / 1FL

På lager
Bestil før , og få leveret inden

Matsu El Viejo 2017

Endnu en kæmpe basker fra Matsu! og denne gang er det deres første vin!

Druerne til denne  fantastiske vin kommer fra gamle vinmarker plantet på meget lav produktionsjord af sandsten og ler i ca. 650-700 m højde. lavet 100% på druen Tinta de Toro. 

Dyrkningen af vingården søger ikke at forstyrre de naturlige processer i vingården ved hjælp af biodynamiske landbrugsmetoder.

Til forarbejdning gæres og maseres vinen i tre uger i betonbeholdere på 10.000 kg. Derefter forekommer malolaktisk gæring i nye franske eg-tønder. På de samme tønder ældes vinen i 16 måneder.

Matsu er japansk for "håb". Vinene fra Matsu-samlingen er resultatet af at vente, vente på, at naturen skal opfylde sine cyklusser uden at tvinge den, og vente på, at vinen udvikler sine kvaliteter spontant.

I næsen finder du aromaer af modne sor bær med rige og fyldige noter fra den lange ældning som den har været undervejs i 16 måneder på franske egetræsfade, med krydret noter og forfriskende balsamico-noter, der fungerer som en kontrast. Foruden disse er der blandt andet  noter af kirsebær, figner og dild. Det anbefales stærkt at dekantere det, i glasset vil du nyde hvordan det brede aromatiske sortiment der sammensætter denne vin, forsigtigt åbner sig, forskellige aromaer kommer til udtryk når vinen bliver iltet, åbner og viser sit potentiale.

Vinmandens note

"Tydeligt at dette er Matsu's første-vin, den er bedre end begge de to yngre vine som bestemt også er fremragende vine. Jeg er vild med disse spanske baskere!"

Kim Miklas Andersen

Smagsoplevelse

Tør/sød
Tør
Mellem
Sød
Tanniner
Blød
Mellem
Tannisk
Krop
Let
Mellem
Kraftig
Syre
Mild
Mellem
Kraftig
Dyrkning
Traditionel
Økologisk
Vegansk
Biodynamisk
Proptype
Korkprop
Skruelåg
Glas
Kapsel
Aromaer
Dild
Figner
Mørke bær
Smage
Ekstraordinær
Elegant
Episk
Kælder
Vinen her kan sagtens drikkes nu, men den bliver bestemt heller ikke dårligere af flere år i kælderen.

Specifikationer

Type
Rødvin
Producent
Matsu
År
2017
Område
Toro
Størrelse
75 cl.
Alkohol
15%
Druer
Tinta de Tor

Mad guide

En kraftig og rigtig tung kokkevin der gør det godt til retter med kød, den går fantastisk med oksekød, lammekød samt vildt.

Stemning
Hygge
Romantik
Venner
Sæson
Efterår
Forår
Sommer
Vinter
Mad
Lammekød
Oksekød
Vildt

Anmeldelser

Var det ikke noget for dig?

Tobias

Indehaver og vinkøbmand

"En virkelig god vin-deal skal helst ledsages af stor værdi! Der er intet bedre end at modtage en utrolig god flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine koster. Jeg har nogle anbefalinger til dig her, som giver dig de allerbedste “value for money”-vine vi har.

×
Welcome Newcomer