Min kurv
0 varer

Du er desværre ikke gammel nok til at handle vin.

Ved at indsende denne formular, accepterer du webstedets cookie og privatpolitik. Man skal være over 18+ for at handle alkohol på nettet

Du er desværre ikke gammel nok til at handle vin.

Ved at indsende denne formular, accepterer du webstedets cookie og privatpolitik. Man skal være over 18+ for at handle alkohol på nettet

530 kr 700 kr
v/ køb kassevis á 6 flasker. Ellers 550 kr stk.
24 tilbage

Fri fragt v/ 6 flasker

100% tilfredshedsgaranti

Pio Cesare Barbaresco 2016

Flot Barbaresco, der virkelig imponerer. Simpel, elegant og samtidig en vild kompleksitet fra 30 måneder på egefade

Pio Cesare vine kommer fra traditionsrige vingårde i Piedmont regionen. Huset blev grundlagt for 135 år siden af en succesfuld entreprenør, hvis mål var at producere et mindre antal flasker, for at opnå den højeste kvalitet. Særligt kendt i nyere tid for deres Barolo, men blandt deres andre vine er der mange guldkorn imellem. 

Fra de familieejede vingårde i Treiso og San Rocco Seno d’Elvio. Denne vin er en klassikker, og bliver fremstillet på med udgangspunkt i de gamle traditioner og blander druerne fra de forskellige gårde inden for Barbaresco området. Den klassiske “opskrift” - brugt helt tilbage i det antikke Barbaresco  - kombinerer de unikke territoriale områder ved gårdene til at skabe denne fantastiske vin.

Vinen fermenterer i ståltanke i 25-30 dage, hvorefter de kommer på franske egefade i omkring 30 måneder. Den lange tid på fade er tydelig sanse, når man møder vinen i glasset. En klassisk Barbaresco; elegant og silkeblød med modne og krydrede frugter. Kraftige tanniner, der angriber munden, men på en fantastisk måde.

2016 var et år, hvor temperaturen i januar og februar var meget mild. I marts kom regnen for alvor, og fyldte grundvandsreserverne på vingårdene. De næste måneder havde lavere temperaturer, hvilket resulterede i en forsinkelse af modningen, og betød i sidste ende at høsten startede senere end normalt.

James Suckling 95
Yum. Very fine tannins with a dusty texture. Plenty of subtle ripe strawberries, orange peel and cedar. It’s medium-bodied with a fresh, fruity finish. Tight and beautiful. Give it a year or two to open, but already a beauty.

Jeb Dunnuck 93
Beautiful stuff, the 2016 Barbaresco is 100% varietal from estate vineyards in Treiso and in San Rocco Seno d’Elvio. This medium-bodied, ethereal effort has a wonderful mid-palate and silky tannins as well as lovely ripe cherry fruit, sappy flowers, crushed stone, and licorice aromas and flavors. Drink it any time over the coming 15-20 years.

Robert Parker's Wine Advocate 93

The Pio Cesare 2016 Barbaresco offers a subtle approach to Nebbiolo with a silky and graceful presence. The bouquet shows a nice and fanciful embroidery of wild berries, blue flowers and white licorice. Yes, these are the standard Nebbiolo traits, and this classic wine strives to deliver nothing more and nothing less than varietal purity. Any signs of the oak have been neatly folded into the delicate fiber of this Barbaresco. The wine represents a blend of fruit from Cascina Il Bricco, San Stefanetto, Bongiovanni and Rocche di Massalupo.

Fri fragt v/ 6 flasker

100% tilfredshedsgaranti

Smagsoplevelse

Tør/sød
tør
mellem
sød
Tanniner
blød
mellem
tannisk
Krop
let
mellem
kraftig
Syre
mild
mellem
kraftig
Dyrkning
traditionel
økologisk
vegansk
biodynamisk
Proptype
korkprop
skruelåg
glas
kapsel
Aromaer
røde bær
eg
Smage
mørke bær
røde bær
Kælder
Kan gemmes i mindst 10 år. Skal opbevares mørkt og køligt, gerne vandret.

Vinmandens note

“Jeg var imponeret over denne, da Barolo som oftest er go-to’en, men man skylder sig selv at prøve nogle af de omkringliggende områder. Lækker med noter af blomster og tanniner bakket op af en god frugtsmag.”

Magnus Hammelsvang Clausen

Specifikationer

Type
Rødvin
Producent
Pio Cesare
År
2016
Flaske
75 cl.
Område
Barbaresco
Druer
nebbiolo

Anmeldelser

Mad guide

Barbarescoen går godt til oksekød, pasta, lammekød og vildt. Et simpelt måltid kan være mindst lige så godt som en stor, kompleks ret. Hvis du laver en oksesteg med en simpel salat til, kan det være mega lækkert. Det handler oftest om råvarerne - og her er det kvalitet over kvantitet. Byt de kedelige tomater ud med cherry-tomater, riv et par stykker ægte italiensk parmesan og spice det evt. op med en balsamico eddike.

Mad
oksekød
pasta
lam
vildt

Var det ikke noget for dig?

Tobias

Indehaver og vinkøbmand

"En virkelig god vin-deal skal helst ledsages af stor værdi! Der er intet bedre end at modtage en utrolig god flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine koster. Jeg har nogle anbefalinger til dig her, som giver dig de allerbedste “value for money”-vine vi har.

search image
×
Welcome Newcomer