Min kurv
0 varer

Denne hjemmeside indeholder produkter og varer der ikke må sælges til personer under 18 år. Bekræft venligst at du er 18 år eller ældre.

747 kr
59 tilbage

Fri fragt v/ 6 flasker

100% tilfredshedsgaranti

Niepoort Bioma Vinha Velha Vintage Port 2016

Udsøgt økologisk portvin med 97 point fra Robert Parker og  4,3 stjerner på Vivino

Niepoort er ligesom mange andre hoppet med på økovognen, og resultatet er denne fremragende porto. Huset kræver vidst ikke en lang introduktion - de har siden 1842 lavet vine, og bliver nu kørt af femte generation. Anmelderne elsker det, og det kan man godt forstå når først man smager på sagerne! 

Bioma er Niepoorts Old Vine Vintage Port fremstillet af organisk dyrkede druer. Druerne til Bioma presses med menneskekraft på vinfremstillingsanlægget Niepoort Port i Vale de Mendiz og vinificeres (hele processens forløb fra presning til gæring og aftapning) med stilkene. Efterfølgende lader man portvinen stå til vinteren, og efter foråret overføres den til Niepoort's Quinta de Napoles vingård, hvor den slynges i pipas (den klassiske 550L Lodge Port tønde). Dette er en klassisk gammel "engelsk" portvinfremstilling, der går tilbage til de dage, hvor vinen blev sendt til Storbritannien i rør og tappet der. Bioma adskiller sig også fra “normal” vintage port, idet den er aftappet i sit tredje år, et år senere end klassisk vintage port - det er derfor, den sendes senere end andre vintage-portvine.

100% af druerne kommer fra Pisca-vingården. Denne gamle og fantastiske vinmark producerer portvine af unik karakter. Udover at have spillet en meget vigtig rolle i Niepoort Vintage Portos, er den siden 2007 tappet som en organisk vintage Porto-vinmark. Bioma Vinha Velha Vintage Porto i 2016 er udvalgt af de bedste pipas på Quinta de Napoles.

Vinen har en meget koncentreret og næsten lilla farve. Smagen er krydderier, mørke frugter som blåbær og brombær. Den har en lang og sød finish med et højt niveau af syre og tanniner. En super lækker vintage, der sagtens kan gemmes i årtier.
 

97/100 Robert Parker anmeldelse
The 2016 Bioma Vinha Velha Vintage Port is not set to be bottled for several months, which is a little too far in the future by my normal protocols. It is the final blend, though, and it is worth sneaking this beauty into the 2016 report this issue. This single-plot Porto is a worthy competitor to the fine Ports in this vintage and to the 2015 Bioma (Niepoort did not declare his normal blended Vintage Port in 2016). Deep, very concentrated and powerful, this is chock-full of brilliant fruit and flavor. It's intense, rich, delicious and superb. This will be released in the spring of 2019, lagging behind most of the 2016s. It will be worth the wait. P.S. I had a quick look at the 2017. It's a long way from being ready, admittedly, but it may well be even better. We will have fun arguing over the 2015, 2016 and 2017 as the years march on.

Fri fragt v/ 6 flasker

100% tilfredshedsgaranti

Smagsoplevelse

Tør/sød
tør
mellem
sød
Tanniner
blød
mellem
tannisk
Krop
let
mellem
kraftig
Syre
mild
mellem
kraftig
Dyrkning
traditionel
økologisk
vegansk
biodynamisk
Proptype
korkprop
skruelåg
glas
kapsel
Aromaer
mørke bær
blomme
brombær
Smage
sort pebber
krydderier
mørke bær
Kælder
Opbevar vinen i et mørkt og køligt rum, i liggende tilstand. Vinen rejses op et par timer inden servering og dekanteres inden den drikkes. Serveres en smule afkølet ved ca. 16-18ºC

Vinmandens note

"På trods af at jeg kun for nyligt begyndte for alvor at værdsætte portvinens kunst, er jeg ikke et sekund i tvivl om at denne er både af høj kvalitet, men smager også fantastisk. En økologisk portvin med en flot solbærfarve og lækker smag af mørke frugter og bær."

Magnus Hammelsvang Clausen

Specifikationer

Type
Portvin
Producent
Niepoort
År
2016
Land
Portugal
Behandling
fodtrådt
Flaske
75 cl.
Område
Douro
Alkohol
20%
Druer
Tinta Roriz
Touriga Nacional
Touriga Franca
Tinta Francisca
Tinta Cão
Tinta Amarela

Anmeldelser

Mad guide

Til denne sag er især oste såsom parmesan eller stilton helt klart en god ledsager. Vinens dejlige restsødme passer dog også perfekt sammen med chokoladedesserter i alle mulige forskellige afstøbninger. Kun fantasien sætter grænser. Mums!

Stemning
venner
Mad
Ost
Oksekød

Var det ikke noget for dig?

Tobias

Indehaver og vinkøbmand

"En virkelig god vin-deal skal helst ledsages af stor værdi! Der er intet bedre end at modtage en utrolig god flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine koster. Jeg har nogle anbefalinger til dig her, som giver dig de allerbedste “value for money”-vine vi har.

search image
×
Welcome Newcomer