Min kurv
0 varer

Denne hjemmeside indeholder produkter og varer der ikke må sælges til personer under 18 år. Bekræft venligst at du er 18 år eller ældre.

Niepoort Portvin Niepoort Vintage Port 1987
975 kr
1 tilbage
Bestil før , og få leveret inden

Niepoort Vintage Port 1987

Hammer lækker Vintage portvin fra verdenskendte Niepoort, med 97 point fra James Suckling

Niepoort er kendt for deres fantastisk velsmagende portvine. De har siden 1800-tallet lavet vine, og har gennem årene vundet et hav af priser og udmærkelser fra forskellige anmeldere verden over. 

Vintage Port bliver kun produceret de år, hvor vinen kan leve op til meget høje standarder, og får tildelt varemærket ''vintage''. Denne er resultatet af en varm og tør sommer. Druerne var stadig gode, da det var tid til høst, men var meget modne. Sommeren i '87 var det kun få huse der fik tildelt varemærket - Niepoort en af dem. Vinen har nu, efter godt 30 år, en fantastisk karakter af alder og farve; man er ikke i tvivl, når man ser den.

Niepoort's Vintage Port kommer på flaske allerede inden for de første to år efter høsten, og består således også udelukkende af den ene høst. 

Den magiske Vintage Port er forskelig i hver fase; som ung har vinen sin unge, frugtige karakter. Efter 20 år eller mere, kommer den fantastiske effekt af en langsom aldring og sidst, efter mange årtier kommer den karakteristiske smag og ånd som man kender fra Niepoort. 

Vintage Port er fantastisk i alle tre faser. Modningen i flasken er langt mindre kraftig end vinens tid på egefade, og vinen beholder således sin frugtighed og power, som den udvikler sig i den traditionelle Black Port Bottle, der kendetegner mange af Niepoorts vine. Det er vigtigt at vinen dekanteres (hældes over i en karaffel eller lign.) inden den drikkes for at opnå det fulde potentiale af portvinen. 

Portvinen er mørk, men ser ung ud, sin alder taget i betragtning. I næsen har den en fantastisk aroma af alder og mild mynte. I ganen er 1987'eren meget fin og har en god fylde og lang eftersmag.

97 point fra James Suckling 
Dark and youthful in colour for its age, now showing wonderful bottle age aroma on the nose interspersed with a soft mint character. On the palate the vintage 1987 is very fine and showing good richness and a long finish.

Vinmandens note

"Lækker Niepoort Vintage Port! I næsen er det tørre, tropiske frugter med jordagtige noter, der dominere. Smagen er intens og af kirsebær, granatæble, blomme og rosiner. En blid, lækker eftersmag med delikat sødme. En stor anbefaling!"

Magnus Hammelsvang Clausen

Smagsoplevelse

Kælder
Denne portvin skal opbevares køligt og uden sollys. Serveres ved 16-18ºC

Specifikationer

Type
Portvin
Producent
Niepoort

Mad guide

Portvin og ost går for mig hånd i hånd - selvom for jeg for nyligt har udforsket de andre lækre kombinationer som oksekød eller kylling, hvis det er rigtigt tilberedt.
Men frem med ostebordet og sørg for at der er lidt for en hver smag - en god tommelfingerregel er at have mindst én af hver hårdhed.
Blandt de bløde findes brie og mazarella, de semibløde roquefort og gorgonzola, de semihårde manchega og schweizerost, og de hårde som cheddar og parmesan. Personligt er der intet som slår en ægte italiensk parmesan ost kombineret med en lækker portvin som denne! Velbekomme

Anmeldelser

Var det ikke noget for dig?

Tobias

Indehaver og vinkøbmand

"En virkelig god vin-deal skal helst ledsages af stor værdi! Der er intet bedre end at modtage en utrolig god flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine koster. Jeg har nogle anbefalinger til dig her, som giver dig de allerbedste “value for money”-vine vi har.

×
Welcome Newcomer