Aligoté

Aligoté er en hvid drue som i stor grad bruges til at lave tørre hvidvine. Den er især kendt i Bourgogne-regionen i Frankrig hvor den allerførst blev registeret i det 18. århundrede. 

Man kender primært Bourgogne for Chardonnay, men Aligoté er den næstmest plantede drue i området. Chardonnay står for ca. 13000 hektar i Bourgogne mod Aligotés kun ca. 1700 hektar.

I 2004 var denne drue faktisk den 22. mest plantede drue på verdensplan med næsten 4500 hektar marker spred udover hele verdenen.