Alle vine

Rødvin

Hvidvin

Rosévin

Mousserende

Champagne

Portvin

Smagekasser

Spiritus

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon er blandt en af verdens fornemste rødvins-druer, det sjove er bare, at den rent faktisk kun er den sjette mest dyrkede drue. Forskning fra UC Davis (1996) viser, at den er en naturlig mutation af den sorte Cabernet Franc og den hvide Sauvignon blanc - heraf navnet: Cabernet Sauvignon. Druen er formentlig skabt/dannet i 1700-tallet.

Rocca Belluzza Dei Due Normanni Rosso 2023

Bestseller 🏆

Italien, Sicilien

Af Due Normanni

Nero d'Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon

129 kr

249 kr

SPAR 48%

ved køb af 6+ ellers 139 kr stk
Original indpakning

OWC (trækasse) m/6 fl.

Château du Colombier Bordeaux A.O.C. 2019

Gaveæske 🎁

Trækasse 🪵

Frankrig, Bordeaux

Af Chateau du Colombier

Merlot, Cabernet Sauvignon

79 kr

149 kr

SPAR 47%
Le Val Héritage Cabernet Sauvignon 2020

Frankrig, Pays d'Oc

Af Le Val

Cabernet Sauvignon

49,95 kr

74,95 kr

SPAR 33%

ved køb af 6+ ellers 69 kr stk
Quinta Sardonia QS2 WWF 2015 BIO

Høj alkoholprocent 🍷💥

Spanien, Castilla y León
Af Quinta Sardonia
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Franc, Merlot

220 kr

359,95 kr

SPAR 39%

ved køb af 6+ ellers 229 kr stk
Habla Del Silencio 2020

1 tilbage - Restparti, kommer ikke igen.

Enganskup ⏳

Gaveæske 🎁

Spanien, Extremadura
Af Bodegas Habla
Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon

139 kr

189 kr

SPAR 26%

ved køb af 6+ ellers 165 kr stk
Graves De Vayres Benjamin Toulouze Bordeaux 2016

Enganskup ⏳

Frankrig, Bordeaux

Af Château Toulouze

Merlot, Cabernet Sauvignon

55 kr

109 kr

SPAR 50%

ved køb af 6+ ellers 79,95 kr stk
Bordoy Tinto Mares 2021

4 tilbage

Få tilbage ⏳

Spanien, Mallorca
Af Bodegas Bordoy
Cabernet Sauvignon, Merlot, Callet, Gargallossa

95,65 kr

149 kr

SPAR 36%

ved køb af 6+ ellers 129 kr stk
Chateau L'Ermitage Listrac Medoc Cru Bourgeois 2016

Enganskup ⏳

Frankrig, Bordeaux, Médoc, Frankrig

Af Chateau L'Ermitage

Merlot, Cabernet Sauvignon

86 kr

149 kr

SPAR 42%

ved køb af 6+ ellers 115 kr stk
Le Val Pays D'oc - Cab/Merlot 2020

Enganskup ⏳

Frankrig, Pays d'Oc

Af Le Val

Cabernet Sauvignon, Merlot

49,95 kr

79 kr

SPAR 37%

ved køb af 6+ ellers 69 kr stk
Chateau ESCOT Medoc 2014

Enganskup ⏳

Frankrig, Médoc

Af Chateau Escot

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

75 kr

109 kr

SPAR 31%

ved køb af 6+ ellers 99 kr stk
Den Sorte Vinbørs Deal #020 - Buzet 2016 Magnum

Ekstra nedsat 💸

Frankrig, Gascogne
Af Den Sorte Vinbørs
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

84,38 kr

179 kr

SPAR 53%
Two Vines Cabernet Sauvignon 2017

Enganskup ⏳

USA, Columbia Valley

Af Two Vines

Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon

99,95 kr

149 kr

SPAR 33%

ved køb af 6+ ellers 129 kr stk

Du har set 12 ud af 59 produkter

Hvor dyrkes Cabernet Sauvignon

Oprindelig stammer den fra vores franske venner. I dag dyrkes den dog stort set overalt i hele verdenen (alle vinlande i hvert fald). Specielt i Bourdeaux bliver der virkelig givet meget kærlighed til druen - det samme i distrikterne Médoc og Graves. Den dyrkes dog også steder som Californien, Australien, Chile og Sydamerika hvor der ofte er meget sol og varme - lige noget for Cabernet Sauvignon!

Druens specielle kendetegn

Cabernet Sauvignon druerne modnes oftest sent og er også meget små og utrolig mørke - det giver vinen en helt vild intens farve (grundet mere skind end frugtkød sammenlignet med andre druer). Den giver vine som tit og ofte smager af solbær, eukalyptus, cedertræ, tobak og lakrids som virkelig har en god evne til at lagre og som har god kraft samt masser af tanniner.

Servering og mad

Hvordan servere man så den her drue til perfektion? Det er et godt spørgsmål, men vi kan guide dig langt hen imod det. Første step er at den i hvert fald skal åbnes 1-3 timer inden servering. Den skal derudover være en lille smule afkølet ellers skal den bare serveres ved stuetemperatur. Det er en stor vin med mange gode aromaer, og derfor er dekantering bare super vigtigt. Her kommer en karaffel i spil - den fremskynder nemlig denne proces. Til sidst med ikke mindst, så kræver den et stort glas så der kan komme nok luft ned til den - så kommer aromaer og smag nemlig for alvor frem!

Cabernet Sauvignon parres stort set altid med alle former for rødt kød (herunder okse, kalv, lam og mange flere). Udover rødt kød, så gør saucer i forskellige afstøbninger heller ikke noget dårlig for vine skabt på denne drue. Det eneste man nok lige skal være opmærksom på er, at både ris og pasta kan ødelægge de kraftige tanniner på grund af deres stivelse (og det gider vi ikke :-D).