Dulce hos Den Sidste Flaske

Dulce

"Dulce" er det spanske ord for "sød" på dansk. Inden for vinverdenen bruges udtrykket "dulce" til at beskrive vine, der er søde. Disse vine har en høj koncentration af sukker og dermed en mere udtalt sød smagprofil sammenlignet med tørre eller halvtørre vine. "Dulce" anvendes ofte til at betegne vine, der er produceret med druer med en høj grad af naturligt restsukker tilbage i vinen efter gæringen. Disse vine kan være populære som dessertvine eller til at nyde sammen med søde retter på grund af deres markante sødme.
Durif hos Den Sidste Flaske

13. okt. 2021

Durif

Durif er en lille og intens drue. En yderst populær drue i Californien, Chile og Australien, hvor den giver tørre og kompakte vine med stort lagrin...

Læs mere
Duemilavini hos Den Sidste Flaske

13. okt. 2021

Duemilavini

En guide, der udgives af Foreningen af italienske sommeliers. Det udgives hvert år med op mod 1800 sider. Har i dag ændret navn til Bibenda.

Læs mere