Epineuil hos Den Sidste Flaske

Epineuil

Epineuil er en lille landsby i det nordlige Bourgogne. Her laves mest rød Bourgogne på Pinot Noir, og der bliver lavet omkring 300.000-400.000 flasker årligt. De bedste vine i dag kommer nok fra Olivier Martel - et lille domæne i området.
Erbulace hos Den Sidste Flaske

14. okt. 2021

Erbulace

Erbulace er en hvidvins drue fra Caluso i det nordlige Piemonte. Den har en gennemtrængende syre, og er velegnet til dessertvin, der er fremstillet...

Læs mere
Eleveur hos Den Sidste Flaske

14. okt. 2021

Eleveur

Eleveur er fransk for vinhuset, der færdigbehandler vinen. Det kan f.eks. være lagring af vinen på egefad eller tank. I dag bruges det dog mest om ...

Læs mere