Baga

Baga er en blå drue, og en af de mest tanninholdige druer. Navnet betyder ganske enkelt "bær" på portugisisk. Den har tykt skind og modner sent, og vine lavet på druen, er mørke med masser af struktur. Druen kan give vine, der kan holde sig helt op til 20 år eller mere pga. det høje tanninindhold, men det er dog sjældent, at dette opnås.

Baga dyrkes primært i Dao området i Portugal, men den har spredt sig til Bairrada og resten af det nordlige Portugal. Det er en vanskelig sort at dyrke og vinificere, men gør man det rigtigt, så får man frodige vine med smag af tobak, røg, sveskeblomme og sorte oliven.