Njord United Natures Gin


Njords mission er at skabe forskellige gins der alle tager udgangspunkt i elementer man finder i naturen. Njord har valgt at skippe de klassiske ingredienser, som man som regel finder i en klassiske gin. Istedet bruger de unikke ingredienser som giver komplekse gin, der er rodfæstet i dansk natur.
Njord United Natures Gin
Gin | Njord

Njords mission er at skabe forskellige gins der alle tager udgangspunkt i elementer man finder i naturen. Njord har valgt at skippe de klassiske ingredienser, som man som regel finder i en klassiske gin. Istedet bruger de unikke ingredienser som giver komplekse gin, der er rodfæstet i dansk natur.
Navnet Njord stammer fra nordisk mytologi, i guden Njord. Han var associeret med frugtbarhed, og derfor afspejler navnet også hvor vigtig han var for at han levere gode afgrøder. Så destilleriet Njord, kan producere smagsrig gin med udgangspunkt i elementer du finder i den danske natur.
Denne gin er et resultat af en sjov og hård terroir-udfordring (Terroir kommer af ordet terre, der betyder jord. Det er oprindeligt en fransk term, der bruges inden for vin, kaffe og te, der er med til at angive særlige kendetegn, så som geografi, geologi, og klimaforhold). Målet er nemlig at forene kold dansk og varm spansk natur i en glat og let gin. Den er udarbejdet sammen med deres dygtige venner fra Madrid, hvor de har forenet forskellige traditioner, natur og destilleringer. Denne gin er destilleret på grapefrugt og hvede.
Cocktail forslag - Besame Mucho:
4 cl. United Natures gin
1.5 cl. Hjemmelavet vandmelon sirup
3 cl. Tør sherry
3 skriver citron
Fremgangsmåde:
1. Vandmelon siruppen laves ved at varme 100g most, sammen med 200g sikker. Kog det sammen indtil sukkeren er smeltet og massen er en hel. Filtrer resterende klumper fra.
2. Pres citronen
3. Kom alle ingredienser i en shaker og fyld den med is, og ryst den godt igennem.
4. Filtre isten fra, og server drinken i et koldt glas.
Denne gin vil jeg blande med Fentimans Pink Grapefruit Tonic Water og Fever-Tree Aromatic Tonic Water.
De nørdede detaljer
Specifikationer
En vin fra Danmark
Danmark er som vinland et af de ”unge” og sent tilkomne lande. For blot 20 år siden ville Danmark, som egentligt vinproducerende land, blive opfattet som en spøg, hvilket netop skyldes det sene indtog på vinscenen. Dette har dog ændret sig radikalt, og særligt de seneste år har den danske vinproduktion taget til med et stødt stigende antal vingårde samt international anerkendelse, opmærksomhed ...
Læs mere om DanmarkPasser godt til Kalvekød
Mad og vin går som hånd i handske, fod i hose eller sol og varme; det komplimenterer hinanden og bygger hinanden op. Dette sker navnlig på grund af tanninerne i vinen, der samarbejder med fedtet i kødet og bløder kødet op. Samtidig bløder kødet vinen op, og giver den en mere afrundet og knap så skarp kant - hvilket resulterer i den perfekte union af mad og drikke. Udover den kemiske forstand ba...
Læs mere om KalvekødAnmeldelser
Var det ikke noget for dig?
"En virkelig god vin-deal skal ledsages af stor værdi. Der er intet bedre end at modtage en utrolig flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine sælger til. Her er nogle anbefalinger der giver dig de allerbedste “Value for money”-vine til alle prispunkter!"