Ramos Pinto Port Vintage 1997

Dette er endnu en super portvin fra en producent, der har for vane at lave helt fantastiske, dybe og lækre portvine. 

Huset Ramos Pinto blev grundlagt i 1880 af den kun 20-årige Adriano Ramos Pinto, der blev noget af en pioner i branchen pga. hans evner og initiativer på marketingsiden. Han kreerede farverige plakater for, at skabe opmærksomhed omkring sin portvin, og nogle af motiverne pryder endda nogle af etiketterne i dag! Ramos Pinto's portvin kommer fra Dourodalen, som er portvinens hjemland, og som med stor garanti er verdens mest spektakulære vindistrikt. Det hårde klima og det barske terræn i regionen, gør den ufremkommelig, men ikke desto mindre producere regionen noget af verdens bedste portvin.

1997 i Douro var kendt som en super årgang, hvor selve blomstringen skete tidligt grundet et varmt og tørt forår. En sløj Juni og Juli med køligt vejr satte en midletidig stopper for processen, men endte ud i et August med meget høj varme igen, som gave nogle helt fantastiske druer!

• Vintage portvin er Rolls-Roycen inden for portvin.
• En vin med ekstraordinær dybde og intensitet.
• Ana Rosas, vinmageren bag Ramos Pinto, blev i 2017 kåret til ''Port Wine maker of the year'

I dag er det Champagnehuset Louis Roederer, der ejer Adriano Ramos Pinto og dermed fastholder den kvalitet, som blev etableret af brødrene Adriano og António Ramos Pinto.

Denne portvin har en appetitlig, frisk og forførende aroma, sort blomme, cassis, anis og strejf af tobak og et let strejf af lavendel. Cremet mund, meget aromatisk, kakao, kirsebær og pibetobak. Den er forfriskende uden at være tung, god tanninstruktur og et langt og aromatisk finish. Det her er portvin der er meget nydelig nu, men ville have godt af lige at tage et par år ekstra i vinkælderen for at den åbner sig fuldt op.