Champagne

Alle filtre
Ryd alle
Fremhævet

Du har set 12 ud af 35 produkter

Champagne, der af mange bliver betragtet som værende lighedstegnet med mousserende vin, er opkaldt og navngivet efter dets hjemsted: regionen "Champagne", i det nordlige Frankrig. Regionen er beliggende ca. 160 kilometer øst for Paris. 

Regionen der gav vinen navn

Det er udelukkende vine der kommer fra Champagne-regionen, som er tilladt at navngive sin vin "Champagne". Dette fremgår bl.a. af europæisk ret samt den franske Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)-lovgivning fra 1927. Derfor vil du bl.a. kunne finde navnet "Crémant" på franske mousserende vine, hvis de er fra en anden region i Frankrig end Champagne. I Spanien er mousserende vin navngivet "Cava", mens det i Italien er navngivet "Spumante".

Champagne-området er blevet fastsat ved ovennævnte AOC-lovgivning tilbage i 1927. Dette har resulteret i et samlet område bestående af 319 kommuner og hele 5 distrikter som er navngivet følgende navne: La Montagne de Reims, La Vallé de la Marne, La Côte des Blancs, La Côte des Bar samt Côtes de Sézannne. 

Champagne er i dag et uhyre værdifuldt brand, hvilket bl.a. kommer til udtryk ved, at ægte champagne har en meget høj pris, grundet dets lave udbud ift. dens høje efterspørgsel. Dette kommer bl.a. til udtryk ved, at der årligt sælges over 300 millioner flasker Champagne årligt, og det kniber stadig med at følge med efterspørgslen! Det siger noget omkring Champagnes popularitet! ;-) 

Klima og terrior

Klimabetingelserne i den nordlige region betyder bl.a., at druerne aldrig bliver fuldt modne, grundet et køligere klima. Dette ville have været et problem, hvis man ville fremstille almindelig stille vin, da vinene i så fald aldrig ville have været drikkelige. Dog er det de optimale betingelser for at fremstille mousserende vin, idet at især syre og friskhed er alfa omega for denne type vin. Dette er egenskaber der opnås bedst i et køligt klima. Traditioneltvis er det de tre druer Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay der anvendes i produktionen af Champagne. Dog er der lidt flere druesorter der også er lovlige. Hvis du vil læse mere om hvordan produktionen af Champagne foregår, så klik lige her! Her vil du også kunne se udvalget af Champagne, som vi hos Den Sidste Flaske har at byde på, hvor du vil kunne finde noget for enhver smag. 

Champagne: Boblernes Verden

Champagne er mere end blot en drik; det er en unik oplevelse, en indbydelse til at fordybe sig i en verden af bobler, hvor hver enkelt perlefortæller historien om et område, en kultur og en passion for vin, der har rødder gennem generationer.

Tradition og Kultur

Midt i Champagne-regionen flettes tradition og kultur sammen som en harmonisk symfoni. Hvert skridt i produktionsprocessen hylder fortiden og fejrer håndværkets kunst. Vinens rejse begynder i vinmarkerne, hvor druer modnes under solens kyndige vejledning. Naturens rytme bliver her partner med vinbondens dygtighed, og høsten markerer et uundgåeligt skridt mod en eksklusiv vinoplevelse.

Druerne og underområder

Champagnes terroir fortæller en levende historie om regionens mangfoldighed. Fra de kridtholdige marker i La Côte des Blancs, der tilfører Chardonnay-druerne deres unikke karakter, til La Montagne de Reims' robuste Pinot Noir-vine og La Vallée de la Marne's delikate Pinot Meunier-druer – hvert distrikt tilfører sit eget præg til den endelige blanding. Forståelsen og respekten for hvert terroirs unikke bidrag er en kunst, og champagneproducenterne mestrer denne kunst, hvor deres vinmarker fungerer som paletter, og naturen som kunstneren.

Håndværket bag Hver Boble

Efter håndplukning og omhyggelig presning igangsættes transformationen til champagne. Gæringsprocessen, modningen på bundfaldet og degorgeringsfasen er alle afgørende trin, der kræver præcision og tålmodighed. Det er her, vinkunstnernes talenter udfolder sig, og hver flaske bliver en unik skildring af året, terroiret og den repræsenterede kunst.

Fejr Livet med Champagne

Champagne er ikke kun forbeholdt festlige lejligheder; det er en følgesvend for livets mangfoldige øjeblikke. Det er et udtryk for luksus, der kan nydes i stilhed eller deles med nære og kære. Lad os hæve glasset og fejre det gode liv; lad boblerne danse på vores tunger og bringe et smil frem. Champagne er ikke bare en drik; det er en hyldest til livet selv.

Udvalgte vine fra Champagne

Hos Den Sidste Flaske har vi som sagt et bredt udvalg af champagne fra Champagne! Her får du lige nogle udvalgte af os, som du kan tjekke ud og læse mere om! 

Se f.eks. denne enestående Brut Champagne, lavet på de klassiske champagne-druer; Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay!

Vi har selvfølgelig også noget "lidt finere", i form af denne Premier Cru, som bl.a. har vundet guldmedalje ved  Concours General Agricole de Paris!

Udover disse udvalgte vine, så kan du se resten af vores Champagne-udvalg lige her!