Shima vinsmagning

Om event

Ceresbyen 20, st. 8000 Aarhus
D. 20 september 2025
Kl. 17:00

 Early Bird billetter 
Spar 100 kr. pr. billet med rabatkoden Shima2025
Gælder indtil 31. august kl. 23:59 – skynd dig, før tilbuddet udløber!

 

 En aften, hvor gastronomi og vin mødes i verdensklasse 

To passionerede fagfolk med rødder i den anerkendte – og nu lukkede – Restaurant Bind slår pjalterne sammen for at skabe en unik oplevelse ud over det sædvanlige.


I køkkenet står tidligere souschef på Bind, David Lee Duffy, klar til at trylle en asiatisk-inspireret menu, hvor smag, teksturer og aromaer får lov at folde sig ud. Ved hans side finder du, Ronnie Frisk, tidligere sommelier på samme sted, som denne aften guider dig sikkert igennem nøje udvalgte spanske vine, der løfter hver eneste servering til nye højder.


Glæd dig til en gastronomisk rejse, hvor maden og vinen taler samme sprog: kvalitet – og hvor passion, håndværk og kærlighed til smagen er omdrejningspunktet.

Du kan se frem til:
🍷 En spansk vinsmagning i absolut særklasse
🥗 Flere serveringer af udsøgt, asiatisk-inspireret gastronomi
🥂 Perfekte vinparringer, udvalgt med præcision og finesse
🌟 En stemning, der emmer af hygge, nysgerrighed og gode historier

Det bliver en aften, hvor du både får tilfredsstillet dine smagsløg, din nysgerrighed og din kærlighed til vin og mad i harmoni.

Pladserne er begrænsede – så sikr din billet til denne unikke oplevelse.

Menu & Vine

mad menu:

Snacks;
Soyamandler

1. servering;
Mini ramen med gris

2. servering;
Gyoza med tofu i soya og brunet smør
Korokker med chili og kimchi remoulade

3. servering;
Gris på yakatori grill

4. servering;
Sticky rice med kvæder

vine menu:

Snacks;
Nivarius Lía Pét Nat Rosado 2024      
        
1. servering;
Medusa Albariño NV        
Nivarius 2024  

2. servering;
Nivarius Edición Limitada 2019
Trus Albillo Mayor Reserva 2020

3. servering;
Galia Le Petit 2019
Talebiano Grenacha 2022

4. servering;
Nivarius Vendima Tardia 2021

Vigtig information

For at sikre en optimal bordplan bedes deltagere, der ønsker at sidde sammen, foretage én samlet bestilling. Vi kan dog ikke garantere, at jeres gruppe bliver det eneste selskab ved bordet. Der kan forekomme ændringer i smageprogrammet. Købte billetter refunderes ikke - heller ikke ved udeblivelse fra arrangementet.

Bemærk: Fakturaen fungerer som billet og skal derfor fremvises ved ankomst.