José Moro og hans søskende startede for næsten 20 år siden dette projekt, de kommer alle af familien Emilio Moro og har derfra stor erfaring inden for vin. Ideen med projektet var at skabe moderne vine fra Ribera del Duero, med brug af Tempranillo som hoved ingrediens.
José Moro og hans søskende startede for næsten 20 år siden dette projekt, de kommer alle af familien Emilio Moro og har derfra stor erfaring inden for vin. Ideen med projektet var at skabe moderne vine fra Ribera del Duero, med brug af Tempranillo som hoved ingrediens.
Cepa 21
Navnet Cepa 21 reflekterer vinhusets ide om at skabe vine til forbrugere fra det 21 århundrede, eller generelt bare yngre forbrugere. De bruger meget moderne metoder til at producere deres vine og gør meget ud af at følge de moderne trends også.
Vision og værdier
Vision med deres projekt er at sprede glæde gennem deres vin og det magiske univers omkring vin. Deres arbejdsfilosofi er bygget op omkring 4 fundamentale værdier.
-
Glæde: Det et vinhus der smiler, et vinhus der spreder glæde, de eksisterer for at bringe lys til andres liv.
-
Kreativitet: De sigter efter at lave en anderledes oplevelse og vin.
-
Dynamisk: Det er en vinhus fyldt med proaktive mennesker, de er konstant i bevægelse og leder altid efter nye ideer.
-
Forpligtelse: De er forpligtet til deres vision og planeten.
Cepa 21 er en attitude der er reflekteret i deres ønske om at forbedre sig, den måde de afviger fra det traditionelle, deres forfølgelse af ekspertise i alt de gør, hvilket leder dem til at teste deres grænser og egenskaber til altid at gøre deres bedste.
