Hunter Valley er den mest kendte og dyreste vinregion i New South Wales, Australien. Det var James Busby, der i sin tid, 1832, tog 20,000 vinstiklinger med fra Europa til Australien. En handling der i den grad satte Australien på landkortet over druegroende lande.
Hunter Valley er den mest kendte og dyreste vinregion i New South Wales, Australien. Det var James Busby, der i sin tid, 1832, tog 20,000 vinstiklinger med fra Europa til Australien. En handling der i den grad satte Australien på landkortet over druegroende lande.
Semillon, Chardonnay og Shiraz
Semillon blev plantet i regionen omkring året 1832. Hunter Valley Semillon er kendt for at blive bedre med årene og de helt gode af slagsen udvikler sig på flaske i over 15 år. Frugterne plukkes tidligt og sættes på flaske med en alkoholprocent på omkring 10-12. Vinen starter ud med at have en frisk, grasset, citrus smag med kraftig surhedsgrad. Som årene skrider frem udvikles den i flasken til en gylden farve med hint af nødder og honning. Om Semillon siger man at selv erfarne vindrikker kan forveksle den med egetræs Chardonnays.
Den første australske Chardonnay blev lavet i 1968 af vinhuset Tyrrell i Pokolbin. Tyrrells Chardonnay dyrkes stadigvæk i store mængder i Hunter Valley. Gennem 1970erne og 80erne steg Chardonnayen i popularitet på tværs af hele Australien og er den dag i dag stadigvæk uhyre populær.
Shiraz dyrkes også i Hunter Valley og er mindst ligeså populær som de ovennævnte to vine. Smagsnoter som jord/læder og tjære nævnes ofte i forbindelse med Shiraz. En lidt ærgerlig beskrivelse, dersom vinen har en pragtfuld smag. Shirazen aldres i over to årtier.
Historie, Klima og terrior
I 1832 satte James Busby sejl og tog til Australien med lasten fuld af vinstiklinger. Hele 20,000 stiklinger blev fragtet fra Europa til Australien. Han slog sig ned i det som man i dag kalder for Hunter Valley regionen og plantede sine stiklinger der. Hvad han ikke vidste var, at stiklingerne ville blive forfædre til den fineste vin fra Australien. Man kalder derfor også James Busby for "Faderen". I dag er der over 150 producerende vingårde i Hunter Valley.
Grundet regionen placering 32/33° syd for ækvator og klimaets lave temperaturforandring og relativt våde klima, er Hunter Valley ikke det mest åbenlyse område for vindyrkning af høj kvalitet. Man er stadigvæk uforstående overfor, hvordan vinen kan have så høje smagsniveauer under sådanne forhold. Dog hjælper aftenskyerne og den kolde brise fra kysten en smule på den ellers hårdt bagende australske sol.
Vin fra Hunter Valley hos Den Sidste Flaske
Her hos den sidste flaske sælger vi naturligvis Semillon, Chardonnay og Shiraz. Først og fremmest skal du have en anbefaling på en Semillon. Det er trods alt den mest populære drue i Australien. Tjek f.eks. denne sindssyge McGuigan Semillon ud. Du får en god vin til en fornuftig pris.
Derudover vil vi anbefale dig at tjekke denne lækre og prisstærke McPeterson Shiraz ud.
Sidst men ikke mindst, skal du ikke snydes for en anbefaling på en Chardonnay. Vi kan anbefale denne yderst smagfulde McGuigan Chardonnay fra 2019. Her får du en tropisk oplevelse til ganen til en fornuftig pris! Nyd den til en god gang fisk.
Australien,
Hunter Valley