Torcicoda Primitivo Tormaresca Antinori 2019

Moderne fortolkning af Primitivo druen fra Tormaresca! Verdensklasses vin fra italienske Marchesi Antinori - det bliver altså ikke meget bedre end det her. Huset har en helt fantastisk vinhistorie som kan spores helt tilbage til 1385 - året hvor Giovanni di Piero Antinori blev optaget i "Arte Fiorentina dei Vinatteiri", vinmagernes orden i Firenze. I dag er de en del af Primum Familiae Vini, hvilket er en sammenslutning af de mest prestigiøse familieejede vinhuse i hele verden.
Torcicoda Primitivo Tormaresca Antinori 2019
Rødvin | Marchesi Antinori | 2019 | 75 cl.

Moderne fortolkning af Primitivo druen fra Tormaresca!
Verdensklasses vin fra italienske Marchesi Antinori - det bliver altså ikke meget bedre end det her.
Huset har en helt fantastisk vinhistorie som kan spores helt tilbage til 1385 - året hvor Giovanni di Piero Antinori blev optaget i "Arte Fiorentina dei Vinatteiri", vinmagernes orden i Firenze. I dag er de en del af Primum Familiae Vini, hvilket er en sammenslutning af de mest prestigiøse familieejede vinhuse i hele verden.
Druerne til denne vin er plukket ved den optimale modningstid. Mosten placeres i tanke af rustfri stål, masereret og gennemgår alkoholisk gæring i en periode på 15 dage. Efter tapning modnes vinen yderligere i 8 måneder inden den sælges.
- Huset er 26 generationers vinhistorie i absolut verdensklasse.
- Nyd vinen til lammekød eller mellemmodne oste.
- Åben gerne vinen 1-2 timer før servering.
De nørdede detaljer
Smagsoplevelse
Specifikationer
Lavet på druen Primitivo
Primitivo er en af Syditaliens førende rødvinsdruer, hvis oprindelse går tilbage til 1700-tallet og til den dalmatiske kyst, hvorfra den blev bragt til Puglia beliggende på den sydøstlige kyst af Italien, samt over Atlanterhavet til Californien. I Puglia blev druen navngivet "Primitivo", mens den i Californien blev døbt "Zinfandel". Med andre ord stammer begge druer fra samme kroatiske druesort...
Læs mere om druenEn vin fra Italien
Italien, vin og mad – tre ting, der hos de fleste mad- og vinelskere er som sød musik i ørerne. Italiensk vin er både kendt og beundret over hele verdenen, for ikke at nævne, af italienerne selv. For, hvis der er noget, som italienerne virkelig går op i med liv og sjæl, er det god vin. Fantastiske Italien De italienske vinbønder har fremstillet vin i mere end 2.000 år, hvilket i dag har result...
Læs mere om ItalienFra regionen Puglia
Vinregionen er beliggende i sydøstlige hjørne Italiens støvle, Puglia ligger fra hælen til lige under midten af kalvehøjden, hvor Gargano-halvøens 'ansporing' stikker ud i Adriaterhavet. Hælen Salento-halvøen indtager den sydlige halvdel af regionen og har stor betydning for Puglias identitet. Det er ikke kun kulturelle og geografiske forskelle, sammenlignet med det nordlige Puglia, men vinen...
Læs mere om PugliaPasser godt til Kalvekød
Mad og vin går som hånd i handske, fod i hose eller sol og varme; det komplimenterer hinanden og bygger hinanden op. Dette sker navnlig på grund af tanninerne i vinen, der samarbejder med fedtet i kødet og bløder kødet op. Samtidig bløder kødet vinen op, og giver den en mere afrundet og knap så skarp kant - hvilket resulterer i den perfekte union af mad og drikke. Udover den kemiske forstand ba...
Læs mere om KalvekødPasser godt til Lammekød
Lammekød bevæger sig i samme kategori som oksekød; tanninerne i vinen interagerer med kødet, og bløder fedtet op. Samtidig åbner fedtet op for smagsnoterne i vinen, og gør den mindre skarp. Vin og kød fungerer altså som en perfekt symbiose, der gavner begge parter, hvorfor det altid passer perfekt sammen på middagsbordet. Omvendt kan det også være svært at finde det helt rigtige match, for at f...
Læs mere om LammekødPasser godt til Oksekød
Vin til maden er altid en god idé. Vin og mad kan komplimentere hinanden på mange måder, og virkelig forstærke helhedsindtrykket af et godt og lækkert måltid. Noget vin passer dog bedre til et specifikt måltid end andet, og det er derfor en god idé at sætte sig ind i, hvad der lige går allerbedst til f.eks. oksekød, hvis det er det, der er på menuen for i aften - og det er lige det, som jeg her...
Læs mere om OksekødPasser godt til Pasta
Står menuen på en lækker pastaret til aften, og mangler du inspiration til, hvilken vin du skal vælge? Så vil jeg hjælpe dig lidt på vej! Pasta er, uanset type, meget let. Pga. pastaens lethed vil luftige og lette vine tage sig bedst ud til diverse pastaretter. Derfor skal du tage udgangspunkt i saucen og tilbehøret, når du skal vælge vin til din pastaret. Det kan være rødvin, hvidvin eller såg...
Læs mere om PastaAnmeldelser
Var det ikke noget for dig?
"En virkelig god vin-deal skal ledsages af stor værdi. Der er intet bedre end at modtage en utrolig flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine sælger til. Her er nogle anbefalinger der giver dig de allerbedste “Value for money”-vine til alle prispunkter!"