Normandiet er en region i det nordlige Frankrig. I regionen finder man kun en enkelt vingård, hvorfra der produceres vin. Regionen er mest kendt for sin cider og æblebrændevin, hvilke du selvfølgelig kan læse om nedenfor.
Cider- og brændevinsregionen
Som nævnt ovenfor er regionen placeret i det nordlige Frankrig. Områdets størrelse svarer nogenlunde til det historiske hertugdømme, hvorfra William Erobreren sejlede til England for at gribe tronen i 1066.
Regionen er opdelt i de administrative regioner Haute og Basse Normandiet.
Den er kendt for sine utallige frugtplantager og er sammen med sin nabo Bretagne, berømt for sin cider og poiré (en type cider laver af pære). Mange af disse cider varianter bruges i hele verdenen. Som turist kan man i nærheden af byen Caen, følge en officiel 40 kilometers rute og besøge ciderierne i Pays d'Auge.
Tilbage i år 2000 formaliserede man de mange ciderproducenter i området under en fælles betegnelse; Cidre de Normandie. Cidere under denne betegnelse indeholder kun æble eller en kombination af æble og pærer fra Normandiet.
Æblebrændevin kommer også fra dette område. I 2015 fik Eaux de Vie de Cidre de Normandie sin egen IGP betegnelse. Den meget kendte Calvados brændevin lavet på æble eller en kombination af æble og pære kommer herfra. Calvados produktionen foregår dog ikke kun indenfor Normandiets grænser, men også flere forskellige steder i Frankrig.
Klima og terrior
Normandiets terræn er meget fladt og består mest af skove og floder. Jordbunden er lavet af ler, kalksten og kridt.
I Pays d'Auge består jorden af meget fattig kalkholdig marmel, hvilket forårsager æbletræerne til at producere mindre æble med højere syrlighedsgrad. I Pays d'Auge området har man valgt at fokusere på produktionen af kvalitetsæbler fremfor større udbytte, og derfor anvendes kvælstofgødning ikke.
Milde varme somre efterfølges af kolde vintre.
Vin fra Normandiet hos Den Sidste Flaske
Her hos den sidste flaske har vi naturligvis et lille udvalg af cidere fra Normandiet.
Prøv endelig denne lækre Chateau De Canon Cider. Den er økologisk og naturgæret med en dejlig sød smag af æble.
Eller denne rigtig fine Ciderrevolution Dansk Naturcider 2019. Cideren er lavet på danske æbler fra Fyn og med fransk ekspertise fra Normandiet. Giv dig selv og dine nærmeste en rigtig dejlig smagsoplevelse med denne cider. Den går du ikke galt i byen med!
