Brunello

Brunello laves på en klon af Sangiovese - en af Italiens bedst kendte druesorter. Den bruges i Montalcino til fremstilling af Rosso di Montalcino og Brunello. Den giver en fast og dyb vin, som får en rig bouquet med alderen, og kan gemmes i 10-20 år.

Brunello skal lagre fire år før salg, hvor mindst to af årene skal være i eg og fire måneder på flaske. En af de mest ansete vingårde for Brunello er La Poderina i Toscana, Italien.