Dallavia er vores eget mærke – og svaret på et spørgsmål, vi har stillet os selv i årevis: Kan man lave vine, der slår Danmarks mest solgte på indholdet, og stadig sælge dem til under 50 kroner? Sammen med Eros Teboni, kåret som verdens bedste sommelier i 2018, har vi bygget dem fra bunden: druevalg, marker, pluktidspunkt, gæring og blend. Han bedømmer dem selv – og lægger kun sit navn på flasken, når den holder.
Serien startede med Pinot Grigio fra Tombacco-familiens marker i Veneto, som Teboni gav 96+ point, og fortsatte med Primitivo Susumaniello fra Salento – samme drueblanding som vores mest solgte rødvin, i en mørkere og mere krydret udgave. Begge er egen import, altid på lager og med mængderabat fra 6 flasker.