Vinhuset i Nulles er mere end bare en vingård - det er et symbol på samlet indsats og realiseringen af en drøm. Efter den store ødelæggelse forårsaget af phylloxera-plagen, føltes håbet om at skabe noget nyt og unikt næsten umuligt. Men i begyndelsen af 1900-tallet besluttede indbyggerne i Nulles at samle deres ressourcer og viden for at skabe Sant Isidre's sammenslutning og opføre landsbyens vinkælder, som siden blev kendt som Nulles' Vinkatedral.
Bygningsværk
Moderne Arkitektonisk Skønhed
Vinkatedralen er et ikonisk bygningsværk designet af den anerkendte arkitekt Cèsar Martinell og er et af de største eksempler på den modernistiske bevægelse. Udover sin betagende skønhed er kælderen udstyret med alle de nødvendige faciliteter til vinproduktion.
Arkitekturen er kendetegnet ved tre dominerende søjler: funktionalitet, kærlighed til den rurale byggetradition og brugen af strukturelle løsninger med en fremtidssikret internationalt præg. Bygningen er integreret i det landlige miljø ved brug af lokale materialer som kalk og ler fra vinmarkerne, og den mest iøjnefaldende funktion er det smukke paraboliske bue, der skaber et rum, der er både funktionelt og æstetisk imponerende.
Belysning spiller en vigtig rolle i at fremhæve bygningens skønhed, og den termiske funktion giver stabilitet til vinproduktionen sammen med stentønderne.
Terroir
En Skatkiste af Vingrunde
Vinmarken er hjertet af Vinhuset i Nulles. Her føler de ansatte en dyb kærlighed og lidenskab for jorden, hvilket afspejler sig i deres omhyggelige arbejde. De er fast overbevist om, at kun de bedste druer kan producere de bedste vine. Derfor begynder arbejdet som vinkender allerede på marken, hvor de arbejder tæt sammen med de erfarne bønder, der har dybdegående viden gennem mange generationer. Kendskab til jorden og klimaet gør det muligt for dem at skabe unikke vine, der repræsenterer sjælen af Nulles og dets omgivelser.
Nulles er begunstiget af et varmt og tempereret middelhavsklima, og beliggenheden kun 12 km fra havet bidrager til en fremragende modning af druerne. Solens mange timer og den forfriskende havbrise giver en perfekt balance i modningen.
Vinhuset i Nulles har traditionelt produceret lokale hvide druesorter som Macabeu, Xarel·lo og Moscatell med stor succes. Men de seneste år har de også haft stor succes med at producere andre sorter som Parellada og Chardonnay blandt de hvide og Ull de LLebre og Merlot blandt de røde sorter.
Vinhuset i Nulles har opnået en nøglefaktor i deres vine - en lavere, men mere koncentreret drueproduktion på grund af de rige ler- og kalkholdige jorde med få regnmængder.
Frankrig
Italien
Spanien
Tyskland
USA
New Zealand
