Alle vine

(465)

Rødvin

(243)

Hvidvin

(89)

Rosévin

(28)

Mousserende

(46)

Portvin

(47)

Smagekasser

(98)

Spiritus

(35)

Ánima Negra

Om kollektionen ⇾
Alle filtre
Ryd alle
Fremhævet
Beliggende i den sydøstlige del af Mallorca, producerer Anima Negra sine vine på vingården Son Burguera hvor bygningen går tilbage til det 13. århundrede. Gården startede produktionen i 1994 som et resultat af det potentiale kliamet, landet og de oprindelige sorter fra Mallorca havde.

"En vingård helt tilbage fra det 16. århundrede"

Historien

Anima Negra blev oprettet i 1904 og er hidtil blevet til referrencevingården for autentiske, personlige og kvalitetsvine fra øen Mallorca.

Ved at udnytte infrastrukturen fra den gamle "possessió" blev den første produktion etableret. Siden da har forbedringerne af faciliteterne, som en væsentlig forudsætning for produktion af kvalitetsvine, været en konstant proces i vingården. I dag sælger Ànima Negra sine vine i mere end 40 lande.

Vingården ligger i den sydøstlige del af øen Mallorca, og denne bygning får helt tilbage til det 16. århundrede. Fra begyndelsen havde gården faciliteter til vinproduktion, der oprideligt var beregnet til at forsyne forbruget til de mennesker, der var knyttet til stedet.

"Udforskning af dybdere og unikke produkter"

Vinavlen

Anima Negra har et dagligt og konstant ønske om at tilbyde et produkt af højeste kvalitet, som går langt fra de nuværende tendenser med upersonlige produktioner.

Vingården består i øjeblikket af omkring 150 mikroparceller, der ligger inden for en radius på 10 km fra selve vingården i Felanitx, med undtagelse af 5 vinmarker i den vestlige del af øen Mallorca.

De gamle vinstokke af Callet, Mantonegro, Fogoneu, Premsal Blanc og Giro Ros er plantet i forskellige jordtyper og vokser side om side med frugttræer (som abrikoser, pærer, ferskner, blommer, kirsebærtræer), nærliggende skove og med en stor eksponering for havvinden.

De udfører høsten manuelt og optisk, og druerne transporteres gennem et gravitationssystem til de rustfri stål- og cementtanke.

Det mest betydningsfulde er dog brugen af indfødte gærstammer fra Son Negres egne vinmarker, som de har opbygget gennem årene til identifikation og udvælgelse. Dette gør dem i stand til at udforske dybere ind i de unikke karakteristika for øens varianter.

Tilbage til toppen ↑