Der kan let opstå forvirring omkring de forskellige typer af vine, hvis man definerer dem ud fra deres respektive farver. Rødvin er baseret på blå druer, mens hvidvine er baseret på grønne druer. Og forvirringen bliver da også total med det nyeste skud på stammen inden for vinfamilien: Nemlig den såkaldte ”blå vin”.
Der kan let opstå forvirring omkring de forskellige typer af vine, hvis man definerer dem ud fra deres respektive farver. Rødvin er baseret på blå druer, mens hvidvine er baseret på grønne druer. Og forvirringen bliver da også total med det nyeste skud på stammen inden for vinfamilien: Nemlig den såkaldte ”blå vin”.
Hvad er blå vin for en størrelse?
Denne særlige og innovative vinkategori er resultatet af en blanding af røde og hvide druer – tilsat de to organiske pigmenter ”indigo” og ”anthocyanin” fra selve druernes skaller. Til sidst i fremstillingsprocessen bliver den blå vin delvist sødet, hvilket gør den let drikkelig og oplagt som aperitif til enhver festlige anledning.
Blå vin er som nævnt blandt de yngre generationer af vintyper og har særligt de seneste år vundet stor popularitet og udbredelse på den internationale vinscene. Som navnet antyder, er vinen kendetegnet ved sin dybe og smukke blålige farve, der bliver frembragt som følge af druekombinationerne samt bearbejdning ved hjælp af avanceret fødevareteknologi i samarbejde med University of the Basque Country of Foods forskningsafdeling. Dette samarbejde betyder blandt andet, at fremstillings- og udviklingsprocessen sker under strenge krav og nøje kvalitetskontrol i overensstemmelse med den Europæiske Unions fødevarereguleringer.
Produktion og områder
Blå vin produceres hovedsageligt på spanske og franske vingårde, hvoraf de mest kendte geografisk er lokaliseret i områderne La Rioja, Zaragoza og Courthézon. Her udvælges kun de mest innovative og eksperimenterende vinmagere, der har sans og smag for nytænkende og anderledes vinstandarder.
Blå vin hos Den Sidste Flaske
Så hvis du gerne vil have et alternativ til klassisk rød-, hvid- eller rosévin, som uden tvivl vil blive sommerens hit hos dine gæster, ja så er blå vin det rette valg. Hos Den Sidste Flaske forhandler vi et flot udvalg af blå vin fra førende producenter og i allerhøjeste kvalitet. Foruden at kunne tilbyde dig landets bedste netpriser og lynhurtig levering inden for kun 1-3 hverdage, kan du også nyde godt af fri fragt ved køb af seks flasker eller derover samt 100 % tilfredshedsgaranti – helt ned til den enkelte flaske.
