Bodegas Borsao

Kendt som hjemstavnen og hjertet af Grenache druen, er Borsao hos mange associeret med høj kvalitet og utrolig værdi for pengene.

Beliggende i det nordøstlige Spanien med de måske mest optimale forhold for Grenache druen i hele verden, har Borsao helt klart betingelserne for at producere god vin. 

Klimaet er helt perfekt for Grenache-druen. Mest karakteristisk er den nordvestlige Cierzo-vind og det atlantiske klima. Ekstreme temperaturudsving mellem sæsonerne giver godt med syre, og udvikler farven og tanninerne på vinen. 

Markerne ligger imellem 350 og 800 meters højde. Undergrunden er derfor forskellig, afhængigt af højden; i omkring 750 meters højde er der rødt ler med rød skifer. I 450 meters højde er der en mere sandet jord, og i 350 meters højde er der en kalkholdig jord og løst grus. Den forskellige jord er med til at tilføje smag i druerne. Desuden kommer vinen på fad; ikke for at pådutte smagen af eg, men blot for at tilføje en kompleksitet og udvikling til vinen. 

Vil du også prøve Robert Parkers udtrykte favorithus, kan du se vores udvalg fra Bodegas Borsao lige herunder.