Alle vine

Rødvin

Hvidvin

Rosévin

Mousserende

Champagne

Portvin

Smagekasser

Spiritus

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon er blandt en af verdens fornemste rødvins-druer, det sjove er bare, at den rent faktisk kun er den sjette mest dyrkede drue. Forskning fra UC Davis (1996) viser, at den er en naturlig mutation af den sorte Cabernet Franc og den hvide Sauvignon blanc - heraf navnet: Cabernet Sauvignon. Druen er formentlig skabt/dannet i 1700-tallet.

Original indpakning

OWC (trækasse) m/6 fl.

Arzuaga Reserva 2018

Trækasse 🪵

Spanien, Ribera del Duero
Af Arzuaga
Merlot, Tinto Fino, Cabernet Sauvignon

345 kr

449 kr

SPAR 23%

ved køb af 6+ ellers 375 kr stk
Original indpakning

OWC (trækasse) m/6 fl.

Jean-Michel Cazes Saint-Estèphe AOC 2016

Gaveæske 🎁

Trækasse 🪵

Frankrig, Saint-Estephe
Af Jean-Michel Cazes
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

222 kr

299 kr

SPAR 26%

ved køb af 6+ ellers 249 kr stk
Carpineto Farnito Cabernet Sauvignon 2016

Italien, Toscana

Af Carpineto

Cabernet Sauvignon

179 kr

220 kr

SPAR 19%

ved køb af 6+ ellers 209 kr stk
Chateau ESCOT Medoc 2014

Enganskup ⏳

Frankrig, Médoc

Af Chateau Escot

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

75 kr

109 kr

SPAR 31%

ved køb af 6+ ellers 99 kr stk
Original indpakning

OWC (trækasse) m/6 fl.

Château Pied d'Argent Côtes de Bordeaux 2021

Enganskup ⏳

Trækasse 🪵

Frankrig, Bordeaux

Af Château Pied d'Argent

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec

75 kr

119 kr

SPAR 37%

ved køb af 6+ ellers 79 kr stk
Chateau Canteloup Medoc 2017

Frankrig, Bordeaux, Médoc, Frankrig

Af Chateau Canteloup

Merlot, Cabernet Sauvignon

69,95 kr

159 kr

SPAR 56%

ved køb af 6+ ellers 89,95 kr stk
Original indpakning

OWC (trækasse) m/6 fl.

Château Phélan Ségur Frank Phélan Saint-Estèphe 2017

Trækasse 🪵

Frankrig, Bordeaux

Af Château Phélan Ségur

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

249 kr

349 kr

SPAR 29%

ved køb af 6+ ellers 299 kr stk
Ventisquero Grey (Glacier) Cabernet Sauvignon 2017

Få tilbage ⏳

Chile, Maipo Valley
Af Ventisquero
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

125 kr

160 kr

SPAR 22%

ved køb af 6+ ellers 149 kr stk
Marquis de Villebourbon Saint Emilion Grand Cru 2018

Enganskup ⏳

Frankrig, Saint-Émilion

Af Marquis de Villebourbon

Cabernet Sauvignon, Merlot

129 kr

189 kr

SPAR 32%

ved køb af 6+ ellers 155 kr stk
Château Moulin De La Gravette Bordeaux 2021

Enganskup ⏳

Trækasse 🪵

Frankrig, Bordeaux

Af Château Moulin de Mallet

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

75 kr

130 kr

SPAR 42%

ved køb af 6+ ellers 99 kr stk
Château Du Grand Soussans Margaux 2017

Enganskup ⏳

Frankrig, Bordeaux

Af Château Du Grand Soussans

Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec

199 kr

249 kr

SPAR 20%

ved køb af 6+ ellers 229 kr stk
Charles Smith Chateau Smith Cabernet Sauvignon 2017

Enganskup ⏳

USA, Washington
Af Charles Smith
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc

230 kr

299 kr

SPAR 23%

ved køb af 6+ ellers 259 kr stk

Du har set 12 ud af 62 produkter

Hvor dyrkes Cabernet Sauvignon

Oprindelig stammer den fra vores franske venner. I dag dyrkes den dog stort set overalt i hele verdenen (alle vinlande i hvert fald). Specielt i Bourdeaux bliver der virkelig givet meget kærlighed til druen - det samme i distrikterne Médoc og Graves. Den dyrkes dog også steder som Californien, Australien, Chile og Sydamerika hvor der ofte er meget sol og varme - lige noget for Cabernet Sauvignon!

Druens specielle kendetegn

Cabernet Sauvignon druerne modnes oftest sent og er også meget små og utrolig mørke - det giver vinen en helt vild intens farve (grundet mere skind end frugtkød sammenlignet med andre druer). Den giver vine som tit og ofte smager af solbær, eukalyptus, cedertræ, tobak og lakrids som virkelig har en god evne til at lagre og som har god kraft samt masser af tanniner.

Servering og mad

Hvordan servere man så den her drue til perfektion? Det er et godt spørgsmål, men vi kan guide dig langt hen imod det. Første step er at den i hvert fald skal åbnes 1-3 timer inden servering. Den skal derudover være en lille smule afkølet ellers skal den bare serveres ved stuetemperatur. Det er en stor vin med mange gode aromaer, og derfor er dekantering bare super vigtigt. Her kommer en karaffel i spil - den fremskynder nemlig denne proces. Til sidst med ikke mindst, så kræver den et stort glas så der kan komme nok luft ned til den - så kommer aromaer og smag nemlig for alvor frem!

Cabernet Sauvignon parres stort set altid med alle former for rødt kød (herunder okse, kalv, lam og mange flere). Udover rødt kød, så gør saucer i forskellige afstøbninger heller ikke noget dårlig for vine skabt på denne drue. Det eneste man nok lige skal være opmærksom på er, at både ris og pasta kan ødelægge de kraftige tanniner på grund af deres stivelse (og det gider vi ikke :-D).