Le Volte dell' Ornellaia 2023

En rødvin hvis historie og erfaring kommer til udtryk i vinens essens

Le Volte dell' Ornellaia 2023 repræsenterer et vinhus der har været et symbol på sammenspillet mellem menneske og natur, altid

Historien
Vinhuset blev oprettet i 1981, og var allerede der sat op mod stor succes. Ornellaia har altid været et symbol på det tætte samspil mellem menneske og natur. Historien om Ornellaia er både dynamisk og en kilde til stolthed og inspiration.

Frescobaldi-familien
Familien har over  700 års erfaring som vinproducenter, dette kombinerer en kreativ tilgang, stræben efter perfektion og en dyb respekt for tradition. Deres filosofi har altid været at dyrke og hylde den lokale diversitet, samtidig med at de bevarer hver enkelt vingårds unikke identitet og selvstændighed. Selvsamme filosofi har bragt et internationalt team sammen, som nu er en del af den udvidede Frescobaldi familie.

Fadlagring
De forskellige druesorter blev gæret separat i små ståltanke for at bevare deres unikke karakteristika. Efter den alkoholiske gæring fulgte en malolaktisk gæring, også i ståltanke. Vinen blev derefter lagret i 10 måneder, delvist i barriques, der tidligere havde været brugt til Ornellaia, og delvist i betontanke for at opnå den perfekte balance mellem tanninstruktur og frisk frugtudtryk.

Smagsnoter
Denne vin præsenterer en kompleks og dyb smagsoplevelse, hvor egens tilstedeværelse giver en flot struktur. Munden åbner op for en rig palette af mørke frugter, herunder saftige brombær, solbær og blommer, som forenes med friske røde kirsebær, der tilføjer en behagelig sødme og livlighed. Egenskaberne fra fadlagringen skaber en harmonisk balance med subtile krydderier og lette tanniner, der runder smagen af.

Duften er indbydende og fyldig, hvor noter af eg træder frem og beriger oplevelsen med en rig aroma af røde frugter. Den søde vanilje blander sig elegant med mørke bær, og et hint af røg tilføjer en ekstra dimension af dybde og kompleksitet. Alt i alt er dette en vin, der engagerer både næse og gane med sin velafbalancerede karakter.