Chateau de L'Ou

Alle filtre
Ryd alle
Fremhævet

Enhver af disse vine trækker sin karakter fra en unik terroir.

Lidenskab

Oplev Bourrier-familiens Lidenskab for Vin i Sydfrankrig

Dybt forankret i vinens verden, drives den charmerende vingård af Séverine og Philippe Bourrier - to exceptionelt talentfulde og hengivne individer. Vingården har sin base syd for Perpignan i det betagende slettelandskab i Roussillon. Et område præget af tre unikke terroirs, der alle dyrkes med økologisk omsorg. På den velholdte ejendom breder sig 64 hektar jord med varierende sammensætning, herunder mere marl og alluvial jord. Derudover omfatter vingården 35 hektar fordelt på to områder i højere beliggenhed, hvor skiferjordene i Agly-dalen skaber en særlig voksegrund.

Kunstfærdighed

Séverines Skabelser

Med en uddannelse og erfaring som ønolog fra Bordeaux, er Séverine den kreative kraft bag vingårdens produktion. Hendes passion og dygtighed afspejles i de vinoplevelser, hun skaber. For dem, der elsker vin, er der et rigt udvalg at udforske. De hvide vine inkluderer en klassisk Côtes du Roussillon Blanc, den fortryllende Côtes Catalanes Blanc "Love," og den forfinede Infiniment de l'Ou Blanc. De røde vinnydelser omfatter Infiniment de l'Ou, den gådefulde Secret de Schistes, og den elegante Velours Noir. Enhver af disse vine trækker sin karakter fra en unik terroir på ejendommen.

Oplevelse

Dyk ned i Vinoplevelsen

Blandt disse skatte er Infiniment de l'Ou cuvéen en bred og blød vin, der tager sin essens fra Syrah-vinstokke og dybtliggende marljorde, der spejler Les Aspres-regionens karakter. For den eventyrlystne vinelsker byder de to andre cuvéer på en rejse til skiferjordene i Agly-dalen. Secret de Schistes, født på højbeliggende brune skiferjorde omkring Saint-Paul-De-Fenouillet, imponerer med sin struktur og tanniner. Velours Noir, fra de sortskifer terræner ved Caudiès-De-Fenouillèdes, er en rig og overdådig vin med en solid underliggende struktur.

Historie

Årgangenes Dans

Vingårdens historie fortælles også gennem årgangene. Stjernen er den uforglemmelige 2015, men de strålende årgange 2014 og 2013 må ikke overses. 2014'erne optræder som konger i deres årgang. Mens 2012'erne holder deres hemmeligheder tæt, og 2010'erne udfolder sig langsomt. Disse årgange gemmer skatte, der med tiden vil blive afsløret.

For dig, der deler kærligheden til vin, byder Bourrier-familiens vingård på en ægte symfoni af smag, historie og lidenskab. Velkommen til en verden, hvor vinens sjæl trives og forkæler sanserne.