Alle vine

Rødvin

Hvidvin

Rosévin

Mousserende

Champagne

Portvin

Smagekasser

Spiritus

Jul hos Den Sidste Flaske 2021

Vi nærmer os den absolut skønneste tid på året - nemlig julen. Her samles vi til hygge med familie og venner. Der bliver lavet god mad i køkkenet, danset rundt om juletræet, og pakket gaver op. For mange af os, er det en magisk tid, der er lig med hygge, varme stunder og kærlighed. Man siger, at julen er hjerternes (og børnenes) fest. Og til en god fest, skal der selvfølgelig være god mad.

Quinta Sardonia QS2 WWF 2018 BIO

Høj alkoholprocent 🍷💥

Spanien, Castilla y León

Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Franc, Merlot

259 kr

359 kr

SPAR 28%

ved mix af 12 ellers 325 kr stk
Magnetramme i eg

Magnetramme i eg

99 kr

129 kr

SPAR 23%

Se muligheder
Guiden til Dessertvin Plakat

Plakat med illustration om dessertvin.

119 kr

169 kr

SPAR 30%

Se muligheder
Vinens Farver Plakat

Plakat af vinens forskellige farver.

199 kr

249 kr

SPAR -18%

Se muligheder
Guiden til hvidvin plakat

Plakat med illustration om hvidvin.

149 kr

209 kr

SPAR 12%

Se muligheder
Magnetramme i mørk valnød

Magnetramme i mørk valnød

99 kr

129 kr

SPAR 23%

Se muligheder
Guiden Til Mousserende Vin Plakat

Plakat med illustration af mousserende vin.

149 kr

209 kr

SPAR 12%

Se muligheder
Guiden til Rødvin Plakat

Plakat med rødvins illustration.

149 kr

209 kr

SPAR 12%

Se muligheder
Vinglas Plakat

En flot og dekorativ plakat, der viser en oversigt over de forskellige vinglas. En perfekt gave til vinelskeren. Plakaten er designet med en hvid baggrund, der giver den et stilrent look, som passer ind i de fleste hjem.

149 kr

209 kr

SPAR 12%

Se muligheder
Plakat med oversigt over røde druer

En flot og stilfuld plakat med informationer om de mest populære rødvinsdruer. Du bliver guidet igennem druer såsom Shiraz og Cabernet Sauvignon. Plakaten er designet med en hvid baggrund, der giver den et stilrent look, som passer ind i de fleste hjem, hvorend den skal hænge i køkkenet eller stuen.

199 kr

249 kr

SPAR -18%

Se muligheder
Plakat med illustration af Vin & Ost

En flot og dekorativ plakat, der viser hvilken vin, der går godt til hvilken ost. Så kan du sikre dig, at du får det helt perfekte match til din vin. Plakaten er designet med en hvid baggrund, der giver den et stilrent look, som passer ind i de fleste hjem.

119 kr

169 kr

SPAR 30%

Se muligheder
Plakat med illustration om rosé

En flot og stilren plakat med forklaring om de forskellige glas, hvilken mad du kan kombinere med rosévin, serveringstemperatur og sødme. Plakaten er designet med en hvid baggrund, der giver den et stilrent look, som passer ind i de fleste hjem.

119 kr

169 kr

SPAR 30%

Se muligheder

Vi nærmer os den absolut skønneste tid på året - nemlig julen. Her samles vi til hygge med familie og venner. Der bliver lavet god mad i køkkenet, danset rundt om juletræet, og pakket gaver op. For mange af os, er det en magisk tid, der er lig med hygge, varme stunder og kærlighed. Man siger, at julen er hjerternes (og børnenes) fest. Og til en god fest, skal der selvfølgelig være god mad.

Til julemaden skal der selvfølgelig være vin. Der er nogle krav til vinen, når den skal gå til den fede julemad og risalamanden. Mange af os får andesteg, der har en intens og kraftfuld smag, men også en fedme, der skal tages højde for. Derudover, skal vi også huske tilbehøret - der er fedme i saucen, surt fra rødkålen og sødme fra de brunede kartofler. Det gør det ikke helt nemt, når julevinen skal vælges. Som udgangspunkt går du dog ikke helt galt i byen, hvis du leder efter vin i den tunge ende af skalaen. Derudover kan du herunder læse mere om, hvad der er godt at gå efter, hvis du vil finde nogle mere specifikke bud på vine, der passer til netop din julemad.

Madens fedme

Da maden er fed, så må vinen gerne have en pæn syre, tanniner samt alkohol, som kan rense munden for fedmen. Tanninerne giver en tør følelse i munden, og er dermed en god modspiller til de fede elementer i maden. De er også med til, at give en bedre fordøjelse!

Madens vægt

Vinen må gerne være fyldig, så den passer til den tunge mad. En god mængde alkohol og en intensitet i form af koncentreret frugt, giver vinen fylde, og gør at den vil passe godt til den tunge julemad.

Madens sødme

Vinen må også gerne have en frugtsødme, da julemaden også har nogle søde elementer i form af de brunede kartofler og rødkålen. Det betyder dog ikke, at vinen skal være sød. En tør vin kan have frugtsødme fra modne druer, der giver en sødlig duft og smagsnuancer.

Den bedste vin til julemaden er derfor en frugtig rødvin med en dejlig frugtsødme, en frisk syre, den er fyldig og har godt med modne tanniner og alkohol.

Det oplagte valg vil være en Amarone - en vin som er mange danskeres favorit vin. Den er et fint match til julemaden, hvis du godt kan lide det “tungt”. Det kan for nogen blive for tungt, og hvis du ikke er til det, så kan en Ripasso være et godt bud. Den er ikke nær så tung som Amaronen.

Chateauneuf-du-Pape matcher også juleanden rigtig godt, da den oftest er lavet på Grenache druen, der har mange egenskaber, der klæder anden. Den kan dog også være tung, hvis du vælger en fra en varm årgang, da de kan være meget koncentrerede med en høj alkoholprocent.

Leder du efter et lidt lettere og mere prisvenligt alternativ til Chateauneuf-du-Pape, så kan du gå efter en Côtes-du-Rhône.

Hvidvin til julemaden skal man heller ikke kimse af! Det kan man sagtens. Den skal bare have den nødvendige syre, sødme og friskhed. Det er derfor ikke alle hvidvine, der kan gå til maden. En Riesling eller en Grüner Veltliner ville være to gode valg.

Skal du have lyst eller mørkt fjerkræ?

Skal du have kalkun, er der tale om lyst fjerkræ med en mild smag. Derfor vil det, som udgangspunkt, være en god idé at gå efter en ret mild vin. Herfra er der et væld af muligheder. For det er her, at du virkelig kan tilpasse dit vinvalg efter dine præferencer Du kan sagtens vælge en let rødvin som f.eks. en Pinot Noir, eller en hvidvin der ikke er for kraftig. Dertil skal du også tage højde for, hvordan kalkunen skal tilberedes. Hvis der er tale om en klassisk, helstegt kalkun, vil en Zinfandel fra Californien eller en oversøisk Pinot Noir være et godt bud. Hvis du derimod laver kalkunen i asiatisk stil eller i en anden krydrede ret, vil jeg anbefale, at du kigger efter en hvidvin og gerne med lidt sødme. Det kan f.eks. være en Riesling eller en Chardonnay.

Er årets julemiddag med gås til hovedret, er der tale om mørkt fjerkræ. Gås er en traditionel juleret, og derfor bør du også gå efter en god, fyldig rødvin. Her er et oplagt valg en italiensk Amarone, eller en australsk Shiraz.

Tilbage til toppen ↑

Vinklub

Vinmatchning

Live udsalg

Hurtig tilføjelse

Jul hos Den Sidste Flaske 2021

Magnetramme i eg

Magnetramme i eg

Plakat med illustration om dessertvin.

Plakat med illustration om dessertvin.

Plakat af vinens forskellige farver.

Plakat af vinens forskellige farver.

Plakat med illustration om hvidvin.

Plakat med illustration om hvidvin.

Magnetramme i mørk valnød

Magnetramme i mørk valnød

Plakat med illustration af mousserende vin.

Plakat med illustration af mousserende vin.

Plakat med rødvins illustration.

Plakat med rødvins illustration.

En flot og dekorativ plakat, der viser en oversigt over de forskellige vinglas. En perfekt gave til vinelskeren. Plakaten er designet med en hvid baggrund, der giver den et stilrent look, som passer ind i de fleste hjem.