Salento og Puglia er to vigtige vinområder i det sydlige Italien.
Salento og Puglia er to vigtige vinområder i det sydlige Italien.
Salento: Salento er en underregion i Puglia, som udgør den sydligste del af regionen. Salento har et unikt terroir med kalkholdig jord og nærhed til havet, som køler og påvirker modningen af druerne. Området er især kendt for Negroamaro- og Primitivo-druerne, som her får en bemærkelsesværdig koncentration og intensitet. Salentos vine er ofte dybe og strukturerede med en flot balance mellem syre og sødme, som især gør dem velegnede til både madvine og nydelse alene.
Puglia: Puglia, også kendt som Italiens "hælhæl" på landkortet, strækker sig langs Adriaterhavet og Det Ioniske Hav. Området er kendt for sit varme, solrige klima og frugtbare jordbund, der er ideel til druer som Primitivo, Negroamaro og Nero di Troia. Det stabile klima og havbrisen skaber vine med dyb farve, intens frugt og varme krydderier, hvilket giver vine, der både er fyldige og rige i smagen.
Menzatia Vini i Puglia og Salento
For Menzatia Vini er Salento og Puglia afgørende for at skabe vine, der er tro mod områdets traditioner og terroir. Med Andreas Kösslers erfaring og forståelse for regionernes potentiale arbejder Menzatia Vini med både lokale druesorter og skånsomme produktionsmetoder. Dette sikrer, at vinene bibeholder de naturlige smagsnuancer og dybder, som kendetegner Puglia og Salentos karakteristiske vine, og gør dem tilgængelige for vinelskere, der søger autentiske italienske smagsoplevelser.