Merlot er den mest plantede druesort i Bordeaux, og er i dag udbredt til det meste af verden. Den bruges i de berømte Bordeaux-blends, men er også velegnet som enkeltdrue! Druen er desuden kendt for at være fantastisk at blende med den ligeså berømte, hvis ikke mere, Cabernet Sauvignon! Læs mere om druen nedenunder!
Merlot er den mest plantede druesort i Bordeaux, og er i dag udbredt til det meste af verden. Den bruges i de berømte Bordeaux-blends, men er også velegnet som enkeltdrue! Druen er desuden kendt for at være fantastisk at blende med den ligeså berømte, hvis ikke mere, Cabernet Sauvignon! Læs mere om druen nedenunder!
Merlot-druens særlige kendetegn
Merlot er en af verdens mest populære rødvins-druer. Den er kendt for sin bløde, sensuelle struktur og er lavet af rødhudede druer. Merlot er en alsidig drue, som kan udfolde sig i mange forskellige klimaer, og er desuden yndet for dens evne til at producere madvenlige vine til mange forskellige prisniveauer. Merlot kan være fløjlsagtig og blød eller rig og egagtig. Der er noget for enhver smag, og derfor er Merlot elsket over hele verden! Merlot ses også ofte i et blend med dominans af Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og en smule Petit Verdot og Malbec. Dette kaldes også et "Bordeaux blend".
Merlot er typisk en tør, medium til fyldig vin med moderat syre, moderat til høj alkohol og bløde, men nærværende tanniner. Den bedste Merlot-smag har en række smagsvarianter, lige fra grafit, urter og brombær til sorte kirsebær, blommer og kakao, ofte lagdelt med noter af fed, vanilje og cedertræ, når de ældes i egetræ.
Hvordan bør jeg servere en Merlot-rødvin?
Som alle rødvine har Merlot en ideel serveringstemperatur. Den ideelle serveringstemperatur til servering af Merlot er 15-18 grader, hvilket kan opnås med at smide vinen på køl i køleskabet i en 15 minutter ca. inden servering.
Hvilket mad parrer jeg bedst en Merlot med?
En af grundene til at folk elsker Merlot, er dens alsidighed takket være variationen i både smag og pris blandt Merlot-vine. En frugtig og let Merlot passer godt til hvidt og mørkt kød fra kylling, kalkun og svinekød samt pasta, burgere og pizza. De mere fyldigere og modne Merlot'er, ofte med højere alkohol, går rigtig godt til de mere fyldigere madretter såsom retter af oksekød og lam, solide bønneretter og vildtkød.
Merlot hos Den Sidste Flaske
Hos Den Sidste Flaske importerer vi altid selv vores nøje udvalgte Merlot vine fra de vigtigste lande, heriblandt især Frankrig, samt de mest respekterede vinproducenter.
Udover denne fantastiske drue, forhandler vi også eftertragtede rødvine, hvidvine, portvine, champagne og rosévine til Danmarks bedste netpriser og garanterer dig fuld tilfredshed samt lynhurtig levering inden for kun 1-3 hverdage inklusiv fri fragt ved køb af 6 flasker eller derover.
Italien
Frankrig
Spanien
Tyskland
Chile
USA
