Binigrau Eco Vi Negre 2023

Binigrau Eco Vi Negre 2023 – økologisk rødvin med dybde og karakter

En elegant og intens rødvin fra hjertet af Mallorca, lavet på økologisk dyrkede druer fra Binialis ældste vinstokke.

Denne vin er et blend af den lokale Mantonegro og den internationale Merlot, hvor Mantonegro bidrager med varme krydderier og rød frugt, mens Merlot giver mørke bær og en velstruktureret krop.

Vinen er macereret og fermenteret koldt for at bevare druernes fulde aroma og friskhed. Efterfølgende lagrer den delvist på franske egetræsfade, hvilket giver noter af kakao, røg og en silkeblød tekstur med balanceret syre og velafrundede tanniner.

• 🌿 Økologisk & bæredygtig – lavet på gamle Mantonegro- og Merlot-vinstokke med respekt for naturen.
• 🍒 Fyldig og kompleks – intense mørke bær, krydderier, kakao og mineralske noter med silkebløde tanniner.

• 🌞 Mallorcinsk karakter – solmodne druer fra Biniali giver friskhed, balance og unik personlighed.

I glasset imponerer Eco Vi Negre 2023 med en intens kirsebærrød farve med violette highlights. Næsen byder på kompleks frugt, krydderier og et mineralsk præg, mens smagen er frisk, elegant og velstruktureret – en vin, der kombinerer mallorcinsk terroir med økologisk håndværk.

Perfekt til grillede kødretter, modne oste eller bare som et glas vin, der inviterer til langsom nydelse i godt selskab. En rødvin, hvor bæredygtighed, karakter og Mallorca smelter sammen i hver eneste tår. 🌞