Pandora

Pandora er resultatet af drømme, entusiasme, venskab, respekt for jorden og vinstokkene, vinens sjæl. 3 venner går sammen om at føre deres drøm ud i verden: at dele følelser gennem deres egne vine. 

Terroir 

Pandora producere hovedsageligt Verdejo druen, værende 90% af deres produktion, Verdejo druen er kendt som kongen af hvidvin i Castile og Leon regionen. De resterende 10% af produktionen består af Sauvignon Blanc. Pandoras vinstokke er i gennemsnit 25 år gamle, dette er en perfekt alder når det kommer til balance mellem kvalitet og kvantitet. Her får du nogle gode kvalitetsrige druer, og du får stadig en fin mængde druer. 

Jorden

Jorden hvor vinstokkene står er meget vigtig, planten optager næring fra jorden og dette påvirker smagen på druen og derved vinen. Pandora har fordelt på flere marker 3 forskellige slags jord. De har marker med sand og grus jord, nogle med sand og ral sten, og nogle med ler jord. 

Alle disse er tørre jorde, og Pandora er kommet frem til at de kan producere højere kvalitet vine fra tørrere jorde, med et lavere indhold af organiske materialer og lime.

Vinhuset

Bodegas Pandora ligger få kilometer fra Rueda. Huset er omringet af vinmarker og det Castilianske landskab. Det 2.000 kvadratmeter store hus, er bygget med en tanke, at producere top kvalitets vin. Derfor har vinhuset alle de tekniske ressourcer som er nødvendige, samt en produktions proces som er fleksibel. Vinhuset har sit eget laboratorie, som har alt det nødvendige udstyr til at lave detaljerede analyser. Et top moderne tapnings maskine, der kan fylde og lukke 4.500 flasker i timen.