Alle vine

Rødvin

Hvidvin

Rosévin

Mousserende

Champagne

Portvin

Smagekasser

🔥 Spiritus Udsalg

Pasta

Står menuen på en lækker pastaret til aften, og mangler du inspiration til, hvilken vin du skal vælge? Så vil jeg hjælpe dig lidt på vej!

109 produkter

Aresca Barbera d'Asti DOCG Superiore "La Rossa" 2022

Italien, Piemonte, Monferrato

Barbera

99 kr

145 kr

SPAR 32%

ved mix af 12 ellers 145 kr stk
La Tour Du Bois Bourgogne Chardonnay 2023

Frankrig, Bourgogne

Chardonnay

169 kr

ved mix af 12 ellers 199 kr stk
Doppio Passo Primitivo Di Manduria Riserva DOC 2022

Italien, Puglia, Manduria

Primitivo

89 kr

169 kr

SPAR 47%

ved mix af 12 ellers 169 kr stk
Volcic Friuli Collio Orientali 2023

Restparti 🍷

Italien, Friuli

Refosco dal Peduncolo Rosso

49 kr

129 kr

SPAR 62%

ved mix af 12 ellers 129 kr stk
Wine Maker's Pride Primitivo 2022

Ny! 🎉

Chile, Valle Central

Primitivo

52,52 kr

129 kr

SPAR 59%

ved mix af 12 ellers 129 kr stk
Doppio Passo Primitivo BIO Puglia IGT 2025

Italien, Puglia

Primitivo

65 kr

149 kr

SPAR 56%

ved mix af 12 ellers 149 kr stk
Castillo de Aza Crianza 2021

Restparti 🍷

Spanien, Castilla y León, Ribera del Duero

Tempranillo

59 kr

145 kr

SPAR 59%

ved mix af 12 ellers 145 kr stk
Maison Delacroix Hautes Cotes De Beaune AOP 2023

Frankrig, Bourgogne

Pinot Noir

99 kr

179 kr

SPAR 45%

ved mix af 12 ellers 179 kr stk
Fratelli Aresca La Moretta Barbera d'Asti DOCG 2023

Italien, Piemonte, Monferrato

Barbera

99 kr

139 kr

SPAR 29%

ved mix af 12 ellers 139 kr stk
Quinta Sardonia Q2 2018

Høj alkoholprocent 🍷💥

Spanien, Castilla y León

Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Shiraz/Syrah, Merlot, Cabernet Franc

259 kr

359 kr

SPAR 28%

ved mix af 12 ellers 295 kr stk
Errazuriz Don Maximiano Founder's Reserve 2014

Chile, Aconcagua

Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot

579 kr

799 kr

SPAR 28%

ved mix af 12 ellers 629 kr stk
Duc De Lissandre Pauillac 2023

Restparti 🍷

Frankrig, Bordeaux, Pauillac

Cabernet Sauvignon, Merlot

89 kr

175 kr

SPAR 49%

ved mix af 12 ellers 175 kr stk

Indlæser flere produkter...

Står menuen på en lækker pastaret til aften, og mangler du inspiration til, hvilken vin du skal vælge? Så vil jeg hjælpe dig lidt på vej!

Pasta er, uanset type, meget let. Pga. pastaens lethed vil luftige og lette vine tage sig bedst ud til diverse pastaretter. Derfor skal du tage udgangspunkt i saucen og tilbehøret, når du skal vælge vin til din pastaret. Det kan være rødvin, hvidvin eller sågar rosévin. Men hvilken vin skal du så vælge? Det er jo altid en smagssag, men mange veje fører som bekendt til Rom, og den eneste måde at finde ud af det på er, at smage dig frem!

Der findes mange forskellige pastaretter, men nedenfor giver jeg et bud på, hvilke vine du kan vælge afhængig af saucen og tilbehøret:

Tomatbaseret pastaretter

Pastaretter med tomat er oftest kraftige og syrlige i smagen, og indeholder ofte en form for rødt kød. Netop pga. syren og sødmen fra tomaterne, så kan en rødvin være et dårligt valg, da det ikke vil passe godt sammen med tanninerne i rødvinen. Hvidvin eller rosé vil derfor være bedre valg. Det kan være en klassisk italiensk Chardonnay eller Verdicchio, eller en oversøisk rosé. Er du mest til rødvin, så kan en let Pinot Noir også drikkes til retten.

Spaghetti Bolognese

Den klassiske Spaghetti Bolognese fortjener en god rødvin, der kan give lidt modspil til kødet. Det skal gerne være en let rødvin, der passer til den lette ret. Det kan f.eks. være en ung Valpolicella eller en Chianti, der ikke har fadlagret. Generelt, så vil en ung italiensk vin med medium syre og masser af saft være fantastisk til retten.

Pastaretter med ost

En Pasta Carbonara smager skønt, og fortjener en vin der er mindst lige så god! Den cremede ret vil give lidt problemer i forhold til rødvinens tanniner. Derfor vil jeg anbefale en Riesling fra Østrig eller Tyskland, men en god Pinot Gris vil også fungere rigtig godt til retten. Friskheden og fedmen vil komplimentere retten rigtigt godt, og give lidt modspil.

Pastaretter med skaldyr

Mange italienske pastaretter er med ansjoser, kammuslinger, fisk og lignende, hvilket giver meget god mening, når Italien er omringet af Middelhavet. Det giver anledning til en masse lækre retter, og der skal selvfølgelig vin til. Her vil en god Pinot Grigio igen være oplagt, men Sauvignon Blanc vil også gå fremragende til retten. Hvis retten er lidt tungere, så kan du også vælge en Rosé.

Pastaretter med cremet sauce

Der er mange forskellige slags pastaretter med en lækker, cremet sauce. Her kommer det an på, hvad der er i af fyld. Bacon, svampe eller noget helt andet? I de cremede pastaretter, er det fyldet der skal bruges til din guideline for at finde den optimale vin.

Pastaretter med stærk og krydret sauce

Er du vild med stærk og krydret med? Frygt ej! Der er også en vin til din pastaret. Når du servere en meget stærk og krydret sauce til din pastaret, bør du servere en Primitivo eller en Ripasso fra Valpolicella til.

Tilbage til toppen ↑

Vinklub

Vinmatchning

Live udsalg

Hurtig tilføjelse

Pasta

Står menuen på en lækker pastaret til aften, og mangler du inspiration til, hvilken vin du skal vælge? Så vil jeg hjælpe dig lidt på vej!

Tomatbaseret pastaretter

Spaghetti Bolognese

Pastaretter med ost

Pastaretter med skaldyr

Pastaretter med cremet sauce

Vinvibes med Den Sidste Flaske på Instagram!