Alle vine

Rødvin

(269)

Hvidvin

Rosévin

Mousserende

Champagne

Portvin

Smagekasser

Spiritus

Pasta

Står menuen på en lækker pastaret til aften, og mangler du inspiration til, hvilken vin du skal vælge? Så vil jeg hjælpe dig lidt på vej!

Saint Amour Beaujolais 2022

Restparti 🍷

Frankrig, Beaujolais

Gamay

129 kr

169 kr

SPAR 24%

ved mix af 12+ ellers 159 kr stk
Menzatia Edizione Limitata Primitivo Di Manduria 2024

Italien, Manduria

Primitivo

89 kr

169 kr

SPAR 47%

ved mix af 12+ ellers 139 kr stk
Weingut Daniel Weissburgunder trocken 2023

Engangskup ⏳

Tyskland, Rheingau

Pinot Blanc

55 kr

129 kr

SPAR 57%

ved mix af 12+ ellers 109 kr stk
Alto Moncayo Veraton 2021

Få tilbage ⏳
Høj alkoholprocent 🍷💥

Spanien, Campo de Borja

Grenache

209 kr

269 kr

SPAR 22%

ved mix af 12+ ellers 249 kr stk
Bodegas Borsao Tres Picos 2021

Høj alkoholprocent 🍷💥

Spanien, Campo de Borja

Grenache

129 kr

249 kr

SPAR 48%

ved mix af 12+ ellers 195 kr stk
Pounamu Pinot Noir 2020

New Zealand, Marlborough

Pinot Noir

145 kr

ved mix af 12+ ellers 209 kr stk
Karoola White Semi-Sweet

Engangskup ⏳

Sauvignon Blanc

75 kr

99 kr

SPAR 24%

ved mix af 12+ ellers 99 kr stk
Coli - Chianti DOCG Riserva 2021

Italien, Toscana

Sangiovese, Merlot, Sauvignon Blanc

69,95 kr

109 kr

SPAR 36%

ved mix af 12+ ellers 109 kr stk
Moulin-A-Vent Beaujolais 2022

Restparti 🍷

Frankrig, Moulin-à-Vent

Gamay

149 kr

169 kr

SPAR 12%

ved mix af 12+ ellers 159 kr stk
Chardonnay entalkoholisierter Wein - alkoholfri

Engangskup ⏳

Spanien, Spain

Chardonnay

39 kr

99 kr

SPAR 61%

ved mix af 12+ ellers 89 kr stk
L'Ostal Cazes Rose Magnum 2024

Frankrig, Pays d'Oc

Syrah, Grenache

145 kr

199 kr

SPAR 27%

ved mix af 12+ ellers 179 kr stk
Weingut Daniel Weissburgunder trocken 2022

Engangskup ⏳

Tyskland, Rheingau

Pinot Blanc

55 kr

129 kr

SPAR 57%

ved mix af 12+ ellers 109 kr stk

Indlæser flere produkter...

Står menuen på en lækker pastaret til aften, og mangler du inspiration til, hvilken vin du skal vælge? Så vil jeg hjælpe dig lidt på vej!

Pasta er, uanset type, meget let. Pga. pastaens lethed vil luftige og lette vine tage sig bedst ud til diverse pastaretter. Derfor skal du tage udgangspunkt i saucen og tilbehøret, når du skal vælge vin til din pastaret. Det kan være rødvin, hvidvin eller sågar rosévin. Men hvilken vin skal du så vælge? Det er jo altid en smagssag, men mange veje fører som bekendt til Rom, og den eneste måde at finde ud af det på er, at smage dig frem!

Der findes mange forskellige pastaretter, men nedenfor giver jeg et bud på, hvilke vine du kan vælge afhængig af saucen og tilbehøret:

Tomatbaseret pastaretter

Pastaretter med tomat er oftest kraftige og syrlige i smagen, og indeholder ofte en form for rødt kød. Netop pga. syren og sødmen fra tomaterne, så kan en rødvin være et dårligt valg, da det ikke vil passe godt sammen med tanninerne i rødvinen. Hvidvin eller rosé vil derfor være bedre valg. Det kan være en klassisk italiensk Chardonnay eller Verdicchio, eller en oversøisk rosé. Er du mest til rødvin, så kan en let Pinot Noir også drikkes til retten.

Spaghetti Bolognese

Den klassiske Spaghetti Bolognese fortjener en god rødvin, der kan give lidt modspil til kødet. Det skal gerne være en let rødvin, der passer til den lette ret. Det kan f.eks. være en ung Valpolicella eller en Chianti, der ikke har fadlagret. Generelt, så vil en ung italiensk vin med medium syre og masser af saft være fantastisk til retten.

Pastaretter med ost

En Pasta Carbonara smager skønt, og fortjener en vin der er mindst lige så god! Den cremede ret vil give lidt problemer i forhold til rødvinens tanniner. Derfor vil jeg anbefale en Riesling fra Østrig eller Tyskland, men en god Pinot Gris vil også fungere rigtig godt til retten. Friskheden og fedmen vil komplimentere retten rigtigt godt, og give lidt modspil.

Pastaretter med skaldyr

Mange italienske pastaretter er med ansjoser, kammuslinger, fisk og lignende, hvilket giver meget god mening, når Italien er omringet af Middelhavet. Det giver anledning til en masse lækre retter, og der skal selvfølgelig vin til. Her vil en god Pinot Grigio igen være oplagt, men Sauvignon Blanc vil også gå fremragende til retten. Hvis retten er lidt tungere, så kan du også vælge en Rosé.

Pastaretter med cremet sauce

Der er mange forskellige slags pastaretter med en lækker, cremet sauce. Her kommer det an på, hvad der er i af fyld. Bacon, svampe eller noget helt andet? I de cremede pastaretter, er det fyldet der skal bruges til din guideline for at finde den optimale vin.

Pastaretter med stærk og krydret sauce

Er du vild med stærk og krydret med? Frygt ej! Der er også en vin til din pastaret. Når du servere en meget stærk og krydret sauce til din pastaret, bør du servere en Primitivo eller en Ripasso fra Valpolicella til.

Tilbage til toppen ↑

Vinklub

Vinmatchning

Live udsalg

Hurtig tilføjelse

Pasta

Står menuen på en lækker pastaret til aften, og mangler du inspiration til, hvilken vin du skal vælge? Så vil jeg hjælpe dig lidt på vej!

Saint Amour Beaujolais 2022

Menzatia Edizione Limitata Primitivo Di Manduria 2024

Weingut Daniel Weissburgunder trocken 2023

Alto Moncayo Veraton 2021

Bodegas Borsao Tres Picos 2021

Pounamu Pinot Noir 2020

Karoola White Semi-Sweet

Coli - Chianti DOCG Riserva 2021

Moulin-A-Vent Beaujolais 2022

Chardonnay entalkoholisierter Wein - alkoholfri

L'Ostal Cazes Rose Magnum 2024

Weingut Daniel Weissburgunder trocken 2022

Tomatbaseret pastaretter

Spaghetti Bolognese

Pastaretter med ost

Pastaretter med skaldyr

Pastaretter med cremet sauce

Vind et fyldt vinkøleskab til en værdi af 25.000,-

Vinvibes med Den Sidste Flaske på Instagram!