Alle vine

Rødvin

Hvidvin

Rosévin

Mousserende

Champagne

Portvin

Smagekasser

Spiritus

Pasta

Står menuen på en lækker pastaret til aften, og mangler du inspiration til, hvilken vin du skal vælge? Så vil jeg hjælpe dig lidt på vej!

Primitivo Susumaniello Salento Boccantino 2024

Bestseller 🏆

Italien, Puglia
Af Boccantino
Primitivo

55 kr

119 kr

SPAR 54%

ved køb af 12+ ellers 89 kr stk
Nardelli Diamond Primitivo IGP 2023

Bestseller 🏆

Italien, Puglia
Af Nardelli
Primitivo, Negroamaro

89 kr

139 kr

SPAR 36%

ved køb af 6+ ellers 109 kr stk
Rocca Belluzza Dei Due Normanni Rosso 2023

Bestseller 🏆

Italien, Sicilien

Af Due Normanni

Nero d'Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon

129 kr

249 kr

SPAR 48%

ved køb af 6+ ellers 139 kr stk
Riesling Fürst Von Metternich 2022

Enganskup ⏳

Ny! 🎉

Bestseller 🏆

Tyskland, Rheingau

Af Fürst von Metternich

Riesling

39,95 kr

99,95 kr

SPAR 60%

ved køb af 6+ ellers 69,95 kr stk
Nardelli Diamond Appassimento IGP 2023

Enganskup ⏳

Bestseller 🏆

Italien, Puglia
Af Nardelli
Nero Di Troia, Merlot, Primitivo, Negroamaro

79,95 kr

139 kr

SPAR 42%

ved køb af 6+ ellers 99 kr stk
Boccantino D'Abruzzo 2022

Få tilbage ⏳

Bestseller 🏆

Italien, Abruzzo
Af Boccantino
Montepulciano

57 kr

99 kr

SPAR 42%

ved køb af 6+ ellers 85 kr stk
Boccantino Montepulciano D'Abruzzo Riserva 2019

Italien, Abruzzo
Af Boccantino
Montepulciano

72 kr

139 kr

SPAR 48%

ved køb af 6+ ellers 99 kr stk
Butter Chardonnay California 2022

USA, Californien

Af Butter

Chardonnay

89 kr

139,95 kr

SPAR 36%

ved køb af 6+ ellers 119 kr stk
Quinta Sardonia QS2 WWF 2015 BIO

Høj alkoholprocent 🍷💥

Spanien, Castilla y León
Af Quinta Sardonia
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Franc, Merlot

220 kr

359,95 kr

SPAR 39%

ved køb af 6+ ellers 229 kr stk
Big boys Zinfandel 2023

Italien, Puglia

Af Mare Magnum

Zinfandel

82 kr

129,95 kr

SPAR 37%

ved køb af 12+ ellers 99,95 kr stk
Habla Del Silencio 2020

Enganskup ⏳

Gaveæske 🎁

Spanien, Extremadura
Af Bodegas Habla
Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon

130,58 kr

189 kr

SPAR 31%

ved køb af 6+ ellers 165 kr stk
Den Sorte Vinbørs Deal #017 - Barolo DOCG

Italien, Barolo
Af Den Sorte Vinbørs
Nebbiolo

133,23 kr

199 kr

SPAR 33%

Du har set 12 ud af 81 produkter

Står menuen på en lækker pastaret til aften, og mangler du inspiration til, hvilken vin du skal vælge? Så vil jeg hjælpe dig lidt på vej!

Pasta er, uanset type, meget let. Pga. pastaens lethed vil luftige og lette vine tage sig bedst ud til diverse pastaretter. Derfor skal du tage udgangspunkt i saucen og tilbehøret, når du skal vælge vin til din pastaret. Det kan være rødvin, hvidvin eller sågar rosévin. Men hvilken vin skal du så vælge? Det er jo altid en smagssag, men mange veje fører som bekendt til Rom, og den eneste måde at finde ud af det på er, at smage dig frem!

Der findes mange forskellige pastaretter, men nedenfor giver jeg et bud på, hvilke vine du kan vælge afhængig af saucen og tilbehøret:

Tomatbaseret pastaretter

Pastaretter med tomat er oftest kraftige og syrlige i smagen, og indeholder ofte en form for rødt kød. Netop pga. syren og sødmen fra tomaterne, så kan en rødvin være et dårligt valg, da det ikke vil passe godt sammen med tanninerne i rødvinen. Hvidvin eller rosé vil derfor være bedre valg. Det kan være en klassisk italiensk Chardonnay eller Verdicchio, eller en oversøisk rosé. Er du mest til rødvin, så kan en let Pinot Noir også drikkes til retten.

Spaghetti Bolognese

Den klassiske Spaghetti Bolognese fortjener en god rødvin, der kan give lidt modspil til kødet. Det skal gerne være en let rødvin, der passer til den lette ret. Det kan f.eks. være en ung Valpolicella eller en Chianti, der ikke har fadlagret. Generelt, så vil en ung italiensk vin med medium syre og masser af saft være fantastisk til retten.

Pastaretter med ost

En Pasta Carbonara smager skønt, og fortjener en vin der er mindst lige så god! Den cremede ret vil give lidt problemer i forhold til rødvinens tanniner. Derfor vil jeg anbefale en Riesling fra Østrig eller Tyskland, men en god Pinot Gris vil også fungere rigtig godt til retten. Friskheden og fedmen vil komplimentere retten rigtigt godt, og give lidt modspil.

Pastaretter med skaldyr

Mange italienske pastaretter er med ansjoser, kammuslinger, fisk og lignende, hvilket giver meget god mening, når Italien er omringet af Middelhavet. Det giver anledning til en masse lækre retter, og der skal selvfølgelig vin til. Her vil en god Pinot Grigio igen være oplagt, men Sauvignon Blanc vil også gå fremragende til retten. Hvis retten er lidt tungere, så kan du også vælge en Rosé.

Pastaretter med cremet sauce

Der er mange forskellige slags pastaretter med en lækker, cremet sauce. Her kommer det an på, hvad der er i af fyld. Bacon, svampe eller noget helt andet? I de cremede pastaretter, er det fyldet der skal bruges til din guideline for at finde den optimale vin.

Pastaretter med stærk og krydret sauce

Er du vild med stærk og krydret med? Frygt ej! Der er også en vin til din pastaret. Når du servere en meget stærk og krydret sauce til din pastaret, bør du servere en Primitivo eller en Ripasso fra Valpolicella til.

Tilbage til toppen ↑

Pasta

Primitivo Susumaniello Salento Boccantino 2024

Nardelli Diamond Primitivo IGP 2023

Rocca Belluzza Dei Due Normanni Rosso 2023

Riesling Fürst Von Metternich 2022

Nardelli Diamond Appassimento IGP 2023

Boccantino D'Abruzzo 2022

Boccantino Montepulciano D'Abruzzo Riserva 2019

Butter Chardonnay California 2022

Quinta Sardonia QS2 WWF 2015 BIO

Big boys Zinfandel 2023

Habla Del Silencio 2020

Den Sorte Vinbørs Deal #017 - Barolo DOCG

Tomatbaseret pastaretter

Spaghetti Bolognese

Pastaretter med ost

Pastaretter med skaldyr

Pastaretter med cremet sauce

Vind et fyldt vinkøleskab til en værdi af 25.000,-

Vinvibes med Den Sidste Flaske på Instagram