Alle vine

Rødvin

Hvidvin

Rosévin

Mousserende

Champagne

Portvin

Smagekasser

🔥 Spiritus Udsalg

Pasta

Står menuen på en lækker pastaret til aften, og mangler du inspiration til, hvilken vin du skal vælge? Så vil jeg hjælpe dig lidt på vej!

109 produkter

Chanson Rully 2023

Frankrig, Bourgogne, Côte Chalonnaise

Chardonnay

229 kr

349 kr

SPAR 34%

ved mix af 6 ellers 295 kr stk
Binigrau Eco Vi Negre 2021

Spanien, Mallorca

Manto Negro, Merlot

189 kr

229 kr

SPAR 17%

ved mix af 12 ellers 219 kr stk
Domaine Vincent Latour Héritage Bourgogne Cote d'or Chardonnay 2021

Frankrig, Bourgogne

Chardonnay

319 kr

395 kr

SPAR 19%

ved mix af 12 ellers 349 kr stk
Original indpakning

OWC (trækasse) m/6 fl.

Abadia Retuerta Petit Verdot (PV) 2015

Trækasse 🪵

Spanien, Castilla y León, Sardón de Duero

Petit Verdot

1.031 kr

1.199 kr

SPAR 14%

ved mix af 12 ellers 1.199 kr stk
Binigrau Eco Blanc 2024

Spanien, Mallorca

Chardonnay

185 kr

229 kr

SPAR 19%

ved mix af 12 ellers 209 kr stk
Galia Le Petit 2019

Spanien, Castilla y León

Albillo, Grenache/Garnacha, Tinto Fino

269 kr

309 kr

SPAR 13%

ved mix af 12 ellers 299 kr stk
Gaja Sito Moresco Langhe 2022

Italien, Piemonte, Langhe

Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo

399 kr

499 kr

SPAR 20%

ved mix af 6 ellers 499 kr stk
Doppio Passo - Vino Rosso Cuvee

Høj alkoholprocent 🍷💥

Italien, Puglia

Negroamaro, Primitivo

139 kr

185 kr

SPAR 25%

ved mix af 12 ellers 185 kr stk
Piandaccoli In Primis 2018

Få tilbage ⏳

Italien, Toscana

Sangiovese, Pugnitello, Foglia Tonda

69 kr

ved mix af 12 ellers 249 kr stk
Trus Crianza 2021

Spanien, Castilla y León, Ribera del Duero

Tempranillo

175 kr

ved mix af 12 ellers 229 kr stk
August Kesseler "Seligmacher" Lorchhausen Riesling kabinnett 2024

Få tilbage ⏳

Tyskland, Rheingau

Riesling

255 kr

299 kr

SPAR 15%

ved mix af 12 ellers 299 kr stk
Alto Moncayo Locos Por El Vino Baramban Nacional 2022

Høj alkoholprocent 🍷💥

Spanien, Campo de Borja

Grenache/Garnacha, Tempranillo

179 kr

249 kr

SPAR 28%

ved mix af 12 ellers 249 kr stk

Indlæser flere produkter...

Står menuen på en lækker pastaret til aften, og mangler du inspiration til, hvilken vin du skal vælge? Så vil jeg hjælpe dig lidt på vej!

Pasta er, uanset type, meget let. Pga. pastaens lethed vil luftige og lette vine tage sig bedst ud til diverse pastaretter. Derfor skal du tage udgangspunkt i saucen og tilbehøret, når du skal vælge vin til din pastaret. Det kan være rødvin, hvidvin eller sågar rosévin. Men hvilken vin skal du så vælge? Det er jo altid en smagssag, men mange veje fører som bekendt til Rom, og den eneste måde at finde ud af det på er, at smage dig frem!

Der findes mange forskellige pastaretter, men nedenfor giver jeg et bud på, hvilke vine du kan vælge afhængig af saucen og tilbehøret:

Tomatbaseret pastaretter

Pastaretter med tomat er oftest kraftige og syrlige i smagen, og indeholder ofte en form for rødt kød. Netop pga. syren og sødmen fra tomaterne, så kan en rødvin være et dårligt valg, da det ikke vil passe godt sammen med tanninerne i rødvinen. Hvidvin eller rosé vil derfor være bedre valg. Det kan være en klassisk italiensk Chardonnay eller Verdicchio, eller en oversøisk rosé. Er du mest til rødvin, så kan en let Pinot Noir også drikkes til retten.

Spaghetti Bolognese

Den klassiske Spaghetti Bolognese fortjener en god rødvin, der kan give lidt modspil til kødet. Det skal gerne være en let rødvin, der passer til den lette ret. Det kan f.eks. være en ung Valpolicella eller en Chianti, der ikke har fadlagret. Generelt, så vil en ung italiensk vin med medium syre og masser af saft være fantastisk til retten.

Pastaretter med ost

En Pasta Carbonara smager skønt, og fortjener en vin der er mindst lige så god! Den cremede ret vil give lidt problemer i forhold til rødvinens tanniner. Derfor vil jeg anbefale en Riesling fra Østrig eller Tyskland, men en god Pinot Gris vil også fungere rigtig godt til retten. Friskheden og fedmen vil komplimentere retten rigtigt godt, og give lidt modspil.

Pastaretter med skaldyr

Mange italienske pastaretter er med ansjoser, kammuslinger, fisk og lignende, hvilket giver meget god mening, når Italien er omringet af Middelhavet. Det giver anledning til en masse lækre retter, og der skal selvfølgelig vin til. Her vil en god Pinot Grigio igen være oplagt, men Sauvignon Blanc vil også gå fremragende til retten. Hvis retten er lidt tungere, så kan du også vælge en Rosé.

Pastaretter med cremet sauce

Der er mange forskellige slags pastaretter med en lækker, cremet sauce. Her kommer det an på, hvad der er i af fyld. Bacon, svampe eller noget helt andet? I de cremede pastaretter, er det fyldet der skal bruges til din guideline for at finde den optimale vin.

Pastaretter med stærk og krydret sauce

Er du vild med stærk og krydret med? Frygt ej! Der er også en vin til din pastaret. Når du servere en meget stærk og krydret sauce til din pastaret, bør du servere en Primitivo eller en Ripasso fra Valpolicella til.

Tilbage til toppen ↑

Vinklub

Vinmatchning

Live udsalg

Hurtig tilføjelse

Pasta

Står menuen på en lækker pastaret til aften, og mangler du inspiration til, hvilken vin du skal vælge? Så vil jeg hjælpe dig lidt på vej!

OWC (trækasse) m/6 fl.

OWC (trækasse) m/6 fl.

Tomatbaseret pastaretter

Spaghetti Bolognese

Pastaretter med ost

Pastaretter med skaldyr

Pastaretter med cremet sauce

Vinvibes med Den Sidste Flaske på Instagram!