Bæredygtig

Bæredygtig vindyrkning har egentlig været noget man har arbejdet med længe i vinmarkerne. Bæredygtig vindyrkning tager som helhed hensyn til tre områder: naturen, mennesket og produktets kvalitet og økonomien.

Man passer på naturen ved, at være energieffektiv ved hjælp af f.eks. solenergi. Derudover, så undgår man også brugen af sprøjtemidler og kunstgødning.

Man tager hensyn til mennesket ved, at have en social ansvarlighed, der tager hensyn til medarbejderne.

Produktets kvalitet og økonomi hænger sammen. Hvis ikke det endelige produkt er godt, er det højst sandsynligt heller ikke godt for økonomien.