D.T.

D.T. står for Degorcement Tardif, eller sen degorgering. Det er en betegnelse, der bruges i Champagne om en vin, som har lagret på flaske med bundfald i en længere periode før degorgering - ofter 8-10 år. Det ændrer Champagnen dramatisk, og giver den en rigere aroma, større friskhed og længde. Ifølge loven skal Champagne være på flaske minimum 12 måneder før degorgering.