DOCG

DOCG betyder "Denominazione de Origine Cotrollata e Grarantita" (kontrolleret og garanteret oprindelsesbetegnelse). 

Der er de samme krav for DOCG vine som der er ved DOC vine. De skal komme fra et klart defineret geografisk område, som kan være en vingård, et eller flere vindyrkelsessamfund eller en hel region. De skal også overholde nogle strenge kvalitetsstandarder med hensyn til de godkendte druesorter, dyrkning, udbytte, høst og ældning.